Liste over madvarer højt i svovl

Svovl, et mineral, der er afgørende for dit helbred, findes i alle legemsvæv og spiller flere vigtige roller i din krop. Ifølge Phyllis A. Balch, forfatter af "Prescription for Nutritional Healing", hjælper det modstå bakterier og beskytter mod giftige stoffer. Derudover er svovl nødvendigt for korrekt udvikling af bindevæv og hjælper huden med at opretholde strukturel integritet. At identificere svovlrige fødevarer kan hjælpe dig med at træffe valg, der sikrer, at du får tilstrækkeligt svovlindtag.

Alliumgrøntsager

Alliumgrøntsager, som hvidløg, løg, porrer og grønt, indeholder organosulfatforbindelser - organiske forbindelser, der indeholder svovl. En artikel offentliggjort i "Miljøhensynsperspektiver" i september 2001 bemærkede, at tilstedeværelsen af ​​organosulfatforbindelser i disse fødevarer synes at hæmme dannelsen af ​​kræft i spiserør, tyktarm, skovkage, brystkirtler og lunger af forsøgsdyr. Undersøgelsen antyder, at alliumgrøntsager og organosulfatforbindelser er mulige kræftforebyggende midler til mennesker, selvom der kræves yderligere kliniske forsøg.

Æg

Æg er ikke kun en rig kilde til protein, de er højt i svovl, med den hvide eller albumen, der indeholder størstedelen. Hver æggeblomme indeholder 0, 016 milligram svovl, og den hvide indeholder 0. 195 milligram, ifølge B. Srilakshmi, forfatter af "Food Science." Æggeblommer indeholder diæt cholesterol, der imidlertid har været forbundet med forhøjet blodkolesterolniveau. University of Michigan Health System anbefaler at begrænse ægforbruget til en om dagen, med undtagelse af personer med højt kolesteroltal, som ikke bør spise mere end fire æg om ugen.