Hvordan man finder en salt erstatning uden kaliumchlorid
Indholdsfortegnelse:
- Dagens Video
- Natriumanbefalinger
- Årsager til at undgå kaliumchlorid
- Finde en passende erstatning
- Spice It Up
Din krop har brug for en lille mængde natrium for at fungere ordentligt, men for meget af det kan risikoen for din sundhed blive for alvor. Derudover skal personer med nyresygdom begrænse natriumindtaget til at hjælpe med at klare deres tilstand. Uanset om din læge har ordineret en lavnatrium diæt, eller du bare skal skære ned, skal du foretage nogle tilpasninger af din måde at spise. Saltsubstitutter er en mulighed. Men nogle mennesker skal undgå kaliumchlorid - en fælles komponent.
Dagens Video
Natriumanbefalinger
Amerikanerne forbruger i gennemsnit 3400 milligram natrium per dag, men har brug for mindre end 2, 300 milligram pr. Dag i overensstemmelse med kost retningslinjerne for amerikanere 2010. Du bør tage højst 1, 500 milligram om dagen, hvis du har højt blodtryk, kronisk nyresygdom eller diabetes. Denne nedre grænse anbefales også for afroamerikanere i alle aldre og personer, der er 51 år eller ældre.
Årsager til at undgå kaliumchlorid
Nogle mennesker undgår saltsubstitutter med kaliumchlorid, fordi de finder smagen ugunstig. Den vigtigste grund til at undgå kaliumchlorid er dog, hvis du har visse sundhedsmæssige forhold som nyresvigt, Addison's sygdom, alvorlige forbrændinger eller anden vævsskade. Brug af saltsubstitutter med kaliumchlorid under disse omstændigheder kan forårsage hyperkalæmi, hvilket er når kaliumniveauerne i dit blod bliver meget højere end normalt. Dette er farligt og kan medføre medicinske komplikationer.
Finde en passende erstatning
Fordi kaliumchlorid er den mest anvendte saltsubstitut, finder man en uden at det er udfordrende, men de eksisterer. Se efter etiketten "Kaliumchlorid fri." Du skal muligvis gøre en smule forsøg og fejl og smag et par til at bestemme, hvilken du bedst kan lide. Tørrede tangflager og kelpgranulater er et par valgmuligheder uden for traditionelle saltsubstitutter. Løgpulver er en anden mulighed. Det er stærkt koncentreret, så du behøver kun en lille mængde. Pas på ikke at gribe "løgsalt" ved en fejltagelse.
Spice It Up
Sæt din mad med en krydderblanding, du laver ved at kombinere gratis smag. En blanding af oregano, basilikum og marjoram tilføjer levende smag til italienske retter. Vågn smagen af Cajun-retter med en blanding af paprika, hvidløgspulver, løgpulver og cayennepeber. Generelt er marjoram, dragon og oregano en god kombination for fjerkræ. Blanding timian, koriander, fennikel og rosmarin fungerer godt for fisk og skaldyr, og en blanding af hvidløg, salvie og marjoram øger smagen af oksekød.
