Diabetiker
Indholdsfortegnelse:
- Frugt
- Grønne grøntsager
- Hele korn
- Bælgfrugter
- USDA rapporterer, at marinebønner, splitte ærter og linser alle har 16 g eller mere fiber i 1 kop. Yderligere valg omfatter pinto, sort, nyre, lima og garbanzo bønner, sorte øjne ærter og sojabønner, alle med 10 g fiber og op per kop.
Diabetikere har dobbelt fordele af kost af højtfibre fødekilder, der hjælper med at kontrollere både vægt og blodsukker. Mange diabetikere skal tælle og begrænse mængden af kulhydrater de spiser for at holde blodsukkerniveauerne inden for et sikkert område. Af de to typer carb-madvarer kan du spise flere af dem med betydeligt fiberindhold end dem med større sukkerindhold uden en unødig stigning i blodsukker, ifølge American Diabetes Association (ADA).
Frugt
Diabetiske kostvaner bør begrænse højt sukkerfrugter, især tørrede frugter, der har koncentrerede sukkerarter. Dette efterlader stadig højfiberbær og citrusfrugter som acceptable frugtkilder, ADA vedrører. Indenlandske og asiatiske pærer indeholder også moderat til høj fiber.
En asiatisk pære har 10 g fiber, mens 1 kop friske brombær og hindbær har henholdsvis 7 g og 8 g ifølge USDA Nutrient Database. Appelsiner og blåbær bidrager med moderate mængder fiber. Hvis du køber dåse eller frosne frugter, skal du sørge for at de er pakket uden tilsat sukker.
Appelsingrøntsager
Søde kartofler og andre appelsinfrugter, såsom græskar, squash og gulerødder, leverer høj fiber i relativt lave kalorier. ADA påpeger, at en bagt sød kartoffel, med 5 g kostfibre, får mindre effekt på blodsukker end almindelige kartofler og de andre appelsinplanter.Grønne grøntsager
Grønne grøntsager er en anden værdiskabende fødevarekilde til diabetiske kostvaner, med meget lave kalorier og sukker og ekstremt tætte gavnlige næringsstoffer, herunder fiber. USDA viser en overflod af valg med fiberindhold på 5 g og derover. I 1 kop blandes kogte collards, grønt greens, broccoli, spire, spinat og artiskokker hver med højt fiberindhold.
Hele korn
Hele hvede brød, pasta, brun ris og byg er fødekilder, der er rige på fiber. Nogle færdige kornsorter har for mange simple kulhydrater eller sukker og lavt fiberindhold fra forarbejdede korn. Men andre helkornsorter begrænser sukker og maksimerer komplekse kulhydrater og fibre, hvilket gør dem egnede til diabetiske kostvaner. Pakkeetiketter viser indholdet af hver af disse næringsstoffer i en foreslået betjeningsdel. Dem med 5 g fiber eller mere pr. Portion giver mindst 20 procent af de daglige fiberkrav.
Bælgfrugter
Kogte tørbønner, sojabønner, ærter og linser repræsenterer bælgfrugter med tæt næringsindhold.En kop eller 1/2-cup portioner vil begrænse kalorierne i disse fiberfibre fødevarer og giver også betydelige kalium, et mineral, der hjælper med at regulere blodsukker.
