Fødevaregruppen med de fleste vitaminer pr. Kalorieindhold

Næringsdigtige fødevarer giver dig de fleste vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer pr. Kalorieindhold. At spise disse fødevarer hjælper dig med at forblive slank og sund. Der er en del kontroverser om, hvilke fødevarer der hører til den næringsdygtige liste på grund af forskellige meninger om, hvordan man beregner næringsstoftætheden. Nogle fødevaregrupper kommer imidlertid konsekvent op som næringsstoffer tætte, uanset hvilken formulering der anvendes.

Dagens Video

Grøntsager

Lysfarvede grøntsager er næringsrige all-stars. Der er mere end et system til vurdering af næringsstoftætheden, herunder det naturligt næringsrige rige system eller NNR, udviklet i forbindelse med de diætetiske retningslinjer fra U. S. Department of Agriculture eller USDA. Andre omfatter kalorier-til-næringsstoffet eller CFN;, den samlede ernæringskvalitet indeks, eller ONQI; og NuVal Nutritional Scoring System. Mange diætister har også deres egne systemer, såsom Dr. Joel Fuhrmans samlede næringsstoftæthedsindeks eller ANDI. Ifølge alle disse systemer er grøntsager højt i næringsstoffer pr. Kalorieindhold. Grønne grøntsager som Kale, Spinat og Spiraler rang især højt på ANDI. Asparges, rødbeder, gulerødder, peber og squash er også gode valg. Tomater og salat er blandt de mest overkommelige muligheder. Grøntsager er en værdifuld kilde til phytonutrients samt vitaminer og mineraler. Køb økologisk, når det er muligt, rådgiver Douglas L. Margel, forfatter af "The Nutrient Dense Eating Plan. ”

Hele korn

Hele fiberrige korn pakker i masser af næringsstoffer pr. Kalorieindhold. Hele korn er rige på fibre, hvilket hjælper dig med at blive mere fyldt længere for færre kalorier, ifølge Mayo Clinic-webstedet. Hele korn har mange mineraler, vitamin E og B vitaminer, fordi den vitale hvedekim ikke fjernes. Havregryn og brun ris er top-scoring korn på ANDI. Ubearbejdet hvedeklid og ristet hvede og klidkorn er topscorer på NuVal-systemet. Quinoa er en anden høj scorer. Mens du skal holde øje med ekstra kalorier, kan berigede fødevarer som korn bidrage til at øge næringsstoftætheden i din kost. Berigede og fuld hvede brød og ruller og tortillas er blandt de mest overkommelige muligheder i denne gruppe.