Kan du spise østers, når du er gravid?

Gravide kvinder skal være særligt opmærksomme på sund mad, da de giver næring til deres babys vækst og udvikling. Ud over at vælge nærende fødevarer bør gravide være opmærksomme på fødevarer, der skal undgås. Opfølgning af de seneste anbefalinger til fiskeriforbrug kan være særlig udfordrende, da disse fødevarer er højt i næringsindhold, men også potentielle kilder til fødevarebårne forurenende stoffer.

Østers fra Den Mexicanske Golf er mere tilbøjelige til at bære disse bakterier. Desuden kan østers bære en række andre vira, fordi de er filterfødere og akkumulerer forurenende stoffer fra det lokale miljø. Disse bakterier og vira dræbes ved opvarmning. Rå østers bør undgås under graviditeten, men fuldt kogte østers er sikre at spise.

Ernæring

Østers er højt i essentielle omega-3 fedtsyrer, jern og B-vitaminer. De er en af ​​de bedste fødekilder til zink og selen og giver en glimrende kilde til magert protein. Af disse grunde kan kogte østers i moderation være en sikker og nærende del af en gravid kvindes kost.

Alternativer

Omega-3 fedtsyrer findes også i hørfrø og beriget korn. Fødevarer med højt indhold af zink omfatter græskarfrø, sesammel, tahini, hvedekim og jordnødder. Mange af sundhedsfordelene ved østers kan hentes fra et prenatalt vitamintilskud og et fiskeolietilskud. Diskuter disse muligheder med din sundhedsplejerske.