7 Low Carb Snack Idéer, der faktisk er nærende, også
Indholdsfortegnelse:
"Jeg er en stor fan af nødder," siger Amy Shapiro, NYC-baseret registreret diætist og ernæringsekspert. "Ikke kun er de fulde af fiber, som holder dig fuld, de holder også hjertet stærkt fedt. Nøtter holder kolesterol i bugt og hjælper også med at holde dig fuld, fordi de er fulde af vitaminer og mineraler. Jeg elsker især spirede nødder, da de er lettere at fordøje, og du absorberer næringsstoffer mere effektivt. Husk at nødder er kalorisk tætte, så hold dig til en portion eller en lille håndfuld."
Raised Realco-grundlægger Michelle Davenport, RD, PhD, elsker nødder, specielt mandler. "Disse er fyldt med protein (5 gram pr. 1/4 kop) mono-umættede fedtsyrer, som holder dig fyldt uden at veje dig ned. Husk bare at holde sig til 1/4 kop eller en lille håndfuld", siger Davenport.
Jonathan Valdez, registreret diætist og ejer af Genki Nutrition, anbefaler trailernødder. "Væsentligt når du tænker på nødder, tænk hjerte sundt," siger Valdez. "Nødder er en glimrende snack at have, der ikke kræver køling og er let at bære rundt. Det er vigtigst, at nødder er plantebaserede for dem, der er veganer eller vegetar.
"De er fulde af fibre, som hjælper med at forhindre forstoppelse og indeholder andre vigtige næringsstoffer som B-vitaminer til energi metabolisme, E-vitamin for antioxidanter og calcium for at holde dine knogler stærke. Andre næringsstoffer omfatter jern, zink, kalium, magnesium, selen, mangan kobber og phytochemicals."
Græsk yoghurt
"Alle tænker på yoghurt som morgenmad, men jeg elsker det til dessert," siger Shapiro. "Græsk yoghurt er højt i protein og lavt i fedt og sukker, så længe du får den usødet slags. Det holder dig fuld i et par timer, hvilket gør det til en god snack. Jeg anbefaler også at sødte det med kanel og tilføje nogle chia frø til ekstra fiber, calcium og opholdskraft. Det er dybest set lavt kulhydrater, højt i smag."
Græskarfrø
Registreret diætist og forfatter af The Diet Detox Brooke Alpert er alt for græskarfrø. "Selvom sæsonen passer lige nu, er disse små frø stor året rundt," siger Alpert. "De er faktisk fyldt med protein (1 ounce har lige over 8 gram protein-mere end et æg) og fyldt med fiber, hvilket gør dem til en perfekt snack eller endda et måltid på toppe. Jeg elsker dem på spaghetti squash. De er en stor kilde til magnesium og zink."
jerky
Alpert anbefaler også jerky. "Når du finder en god græsfødt oksekød, har du fundet en god snack til enhver tid," forklarer Alpert. "Proteinet holder dig fuld og tilfreds, indtil du kan komme til dit næste måltid, og det fedt, som græsfødt oksekød har mere sunde fedtstoffer end traditionelt oksekød. Det er også en stor kilde til konjugeret linolsyre, denne type fedt er kendt for har gode hjerte sundhedsmæssige fordele."
Valdez er enig. "Beef jerky er en fantastisk snack, der kommer i forskellige smag og næringsværdi," siger Valdez. "En ounce servering indeholder omkring 116 kalorier, 7 gram fedt, 3,1 gram kulhydrater og 9 gram protein. Det er højt i protein, hvilket er særligt godt til træning under styrke eller træning for at opretholde musklerne. Den indeholder også jern, som er et næringsstof af interesse for australierne, især for ungdomsårene, før-menopausal kvinde og kvinde, der er gravid. Jern er vigtig for vækst, udvikling, normal funktion af celler og skabelse af nogle hormoner."
Hårdkogte æg
"Dette er en fantastisk snack, der pakker tonsvis af næringsstoffer," forklarer Valdez. "Et stort æg indeholder 70 kalorier, 4,5 gram fedt, 0 gram kulhydrater og 6 gram protein. Inden for de 70 kalorier indeholder den 13 essentielle vitaminer og mineraler, herunder selen, riboflavin og naturligt forekommende vitamin D (de fleste fødevarer har ikke vitamin D). Et stort æg indeholder også cholin, hvilket er vigtigt under graviditeten for at understøtte hjernens udvikling i fosteret."
Når det er kogt, kan det vare op til en uge i køling. Men selvfølgelig jo hurtigere du spiser det, jo friskere bliver det. Bare husk, hvis du er på farten, fordi kogeprocessen kan gøre et hårdkogt æg sårbart over for bakterier, hvilket kan forårsage sygdom."
Davenport foreslår også æg som et sundt alternativ. "Ved 75 kalorier og 6 gram protein er æg den perfekte low-carb mad," forklarer Davenport. "De har en lille smule af hvert næringsstof, vi har brug for, herunder kolin til brænding af hjernen. Bonuspoint hvis æggene er græshøje med omega-3."
Tang
"Jeg anbefaler altid tang snacks som SeaSnax," siger Shapiro. "De er simpelthen ristet tang i en række smagsoplevelser, de er meget lave i kalorier og kulhydrater, men de løser ethvert saltbehov, du måske har i stedet for en forklæde. De er også høje i jern, fiber, magnesium, folsyre, og vitamin K."
broccoli
"Krydderige grøntsager er fulde af antiinflammatoriske forbindelser, og især broccoli pakker også en tung punch når det kommer til protein," forklarer Davenport. "Dette foruden fiberen, som holder dig fuld, gør den til den perfekte snack til mellem måltiderne."
Op næste: Tjek de bedste plantebaserede proteiner, selvom ikke-vegetarianere skal spise.
