Denne fælles madlavningsbestanddel er "værre end sukker", bekræfter undersøgelsen
Navigering af oliegangen i supermarkedet kan være en hovedpinefremkaldende opgave. Mellem oliven, kokos, canola og vegetabilsk olie kan det være svært at skelne den sundeste løsning, men en ny undersøgelse har netop gjort din beslutning lidt lettere. Ifølge forskning offentliggjort i tidsskriftet PLoS One, der er en olie, der ikke hører hjemme i dit skafferi: sojabønneolie.
Navigering af oliegangen i supermarkedet kan være en hovedpinefremkaldende opgave. Mellem oliven, kokos, canola og vegetabilsk olie kan det være svært at skelne den sundeste løsning, men en ny undersøgelse har netop gjort din beslutning lidt lettere. Ifølge forskning offentliggjort i tidsskriftet PLoS One, der er en olie, der ikke hører hjemme i dit skafferi: sojabønneolie.
Forskere fra University of California fodrede mus en række diæt indeholdende 40% fedt, Forebyggelse rapporter. Den første gruppe blev fodret med fedt fra kokosolie, mens den anden gruppe fik sojabønneolie, som indeholder umættet fedt. Holdet fodrede også mus to ændrede versioner af kostvanerne indeholdende fructose.
De opdagede, at de mus, der spiste en diæt indeholdende sojabønneolie, fik størst vægt - en kæmpe 25% mere end dem, der havde kokosolie. Sammenlignet med dem, der havde fructose i deres kost, havde de også federe lever og mere insulinresistens, som begge er tegn på diabetes og metabolisk syndrom. Forebyggelse går så langt som at kalde denne ingrediens "værre end sukker."
Klik her for at se fem fælles måltider med en farlig mængde tilsat sukker.
Denne historie opstod oprindeligt på MyDomaine.
