Her er hvad (og hvad ikke) at spise for at føle sig bedre efter Thanksgiving Dinner

Vi er mindre end en måned væk fra den største dag til fødevareforbrug: Thanksgiving. Det er en ferie, så vi er hårdt pressede for at fortælle dig ikke at nyde dig selv. Selvom historisk set er komfort madretter på Thanksgiving chockfyldte med natrium, sukker, tung creme og andre ingredienser, der ikke er lige de sundeste valg. Problemet er, at du helt sikkert ikke vil skulle forlade disse (lækre) retter, misundelig peering på plader af grønne bønner gryderet, tærte og lignende.

Den gode nyhed: Du behøver ikke at gå glip af. Med enkle substitutioner, der ikke bringer smag i fare, kan du stadig nyde uden alt det overskydende kalorier. Maria Bella, ejeren af Top Balance Nutrition i NYC, delte med os de nøjagtige fødevarer, vi skulle og burde ikke spise denne ferie for at undgå Thanksgiving-induceret opblussen fra måltidet og de resterende dage, der følger. Se hvad hun måtte sige nedenfor!

Hvad skal man undgå

Fyld: I gennemsnit har fyldning omkring 390 kalorier og 24 gram fedt pr. Kop, men hvis du øger forholdet mellem grøntsag og brød, kan du stadig nyde skålen uden skyld.

Kartoffelmos: Vi ved, vi ved det. Som yummy og quintessentially Thanksgiving som denne side skål er det gennemsnitligt omkring 237 kalorier og 9 gram fedt pr. Kop (husk at tilføje smør, flødeost osv. For at gøre det mere creamier). Bella anbefaler at bytte det ud til mashed blomkål.

Middag ruller eller kiks: Bella forklarer, at disse er dybest set bare mel, bagepulver, salt og fløde.

Hvad skal du nyde

Hvidt kød kalkun uden hud: Mørkekød Tyrkiet har 206 kalorier og 10 gram fedt, mens hvidt kød har 127 kalorier og 2 gram fedt, begge til 3,5 ounce. Fordelen med det mørke kød er dog højere indhold af jern, zink, thiamin og vitaminer B6 og B12 end hvidt kød, så det er dit valg, om du vil ofre færre kalorier eller næringsstoffer. Den gode nyhed er, at proteinet findes i kalkun-mørkt eller hvidt - undertrykker sulteshormonet.

Corn på cob uden smør: 70 kalorier hver og tre gram fyldfiber. Et smørlag tilføjer ca. 35 kalorier hver. Prøv at bruge smags-flavored madlavning spray i stedet, hvis det ønskes.

Rosenkål: 50 kalorier pr. Kop.

Spinat: 40 kalorier pr. Kop, men det varierer afhængigt af din forberedelsesmetode. Tilføjet creme, smør og / eller ost vil øge kalorieantalet.

Vin: Med 600 kalorier pr. Flaske tørvin (hvid eller rød), mængden betyder noget. Brigham- og Women's Hospital-forskerne undersøgte alkoholforbrugsvanerne på næsten 20.000 kvinder i gennemsnitlig vægt i 13 år og fandt ud af, at de, der nyder moderate mængder rødvin, var 30% mindre tilbøjelige til at være overvægtige end ikke-drikkere.

Græskar tærte: Pumpkin er ret lav i kalorier og høj i fiber. En gennemsnitlig skive har imidlertid 316 kalorier og 16 gram fedt på grund af tilsat sukker, smør og andre ingredienser. Stick med et lille stykke eller overvej at lave en sundere version derhjemme (eller se udskiftninger nedenfor).

Hvad skal du erstatte

Byt regelmæssigt bacon til Canadisk bacon.

Prøve havregryn i stedet for tørre brødkrummer.

I stedet for smør i bagværk anbefaler Bella denne interessante udskiftning: Kombiner 3/4 kop svesker med 1/4 kop kogende vand og puré at kombinere. Erstatning i lige store mængder i mørke bagværk som brownies.

Prøve havregryn i stedet for tørre brødkrummer.

Ved anvendelse af olie i bagværk erstattes 1/2 af olien til usødet æble sauce.

Når en opskrift kræver æg, skal du bruge to æggehvider eller 1/4 kop æg erstatning for hvert fuldt æg.

Erstatning hvidt mel til hvedemel.

I stedet for fløde skal du bruge kondenseret mælk.

Hvad kan du gøre?

Før det store måltid (og før dine rester), opfordrer Bella dig til ikke at springe over måltider under forberedelse. "Har en morgenmad rig på protein og fiber for at holde sulten væk, "siger hun." Gode muligheder omfatter æggehvider med sorte bønner og salsa som en mexicansk omelet; Græsk eller islandsk yoghurt med en kop bær; eller en skive fuldhvede brød toppet med tykke skiver af avocado og røget laks bestrøstet med limejuice på toppen."

Hun foreslår også drikker rigeligt med vand hele dagen fordi "vores hypothalamus er ikke smart nok til at skelne tørst fra sult."

Prøv også tage en tur før måltidet. Moderat motion har vist sig at undertrykke sult og stress, og i det mindste "det holder dig ude af køkkenet i et par timer."

Tro det eller ej, dit valg af porcelæn vil også påvirke din generelle appetit. Siger Bella. "Ifølge undersøgelsen om tankeløs spisning, der gennemføres af Brian Wansink, Ph.D., spiser du 18% flere Mos kartofler, hvis de serveres på en hvid plade versus en med mere kontrast. Kontrast af pladen giver dig mulighed for at indse, hvor stor serveringen faktisk er. "Hun foreslår også at bruge ni tommer plader-Placering af en mindre mængde mad på en mindre plade gør det til at virke fyldigere.

Et andet nøgle tip: sænk farten. Det tager ca. 20 minutter at fylde signalerne, når de begynder at spise. De, der tager mere tid med deres måltider, rapporterede også en højere grad af måltidtilfredshed.

Sidst men ikke mindst, planlægge dine rester godt. Frys desserter og tungere retter og læg de sunde retter mod køleskabets forside, så de er mere tilgængelige.

Op næste: Pretty Thanksgiving-themed negle design.