Her er sandheden om Bulletproof Coffee
Indholdsfortegnelse:
- Hvad er skudtæt kaffe?
- Hvordan virker det?
- Men vil jeg ikke drikke smør få mig til at gå i vægt og hæve mit kolesterol?
- Hvor populær er det?
- Hvordan gør du det?
Hvad er skudtæt kaffe?
Hjerteskildet af Silicon Valley-iværksætteren Dave Asprey, en sundheds- og fitnessfanatiker, skudtæt kaffe er en blanding af kaffe, smør og mediumkædet triglycerider (MCT) olie. Drikken er en del af hans Bulletproof mærke, som omfatter livsstilsændringer og produkter, der hævder at hjælpe dig med at tage kontrol over din krop og biokemi, holde dig sund, trim og glad.
Asprey kom op med koglen efter en intens vandretur i Tibet, hvor lokalbefolkningen fodrede ham yaksmørte te, en cremet kop te lavet af te blade, frisk yaksmør og salt. Nomader fra regionen siges at drikke tiere kopper yaksmørte te om dagen, da det giver kalorisk energi til livet i ekstreme højder.
At finde drikken til at være genoprettende, Asprey tweaked opskriften til at involvere lav-mug kaffebønner (koffeinfri arabica bønner tendens til at være lavere form) så det er så rent og giftfri som muligt, usaltet græsfodret smør (såsom Kerrygold), og mediumkædet triglycerider (MCT) olie, som indeholder en blanding af kokosnød og palmeolier.
Hvordan virker det?
Den cremet, skummende drik indeholder sunde fedtstoffer, der skal holde dig fyldt længere, hjælpe dig med at undgå nedbrud og sukkerbehov, give en energiforøgelse og forbedre mental klarhed. Asprey siger efter at have spist en kop kaffe: "Du har ingen interesse for mad i fire til seks timer", hvilket bidrager til det påståede vægttab.
Kaffen selv er en kendt appetitundertrykkende, men den måde, den er traditionelt forberedt på, indebærer masser af sukkerholdige tilsætningsstoffer, og det efterfølges ofte af et tidlig eftermiddagsbrud.
Men vil jeg ikke drikke smør få mig til at gå i vægt og hæve mit kolesterol?
Asprey siger, at den særlige slags smør (græsfodret og usaltet eller ghee) og kvantitet (to spiseskefulde, når du opbygger det) vil sætte din krop i fedtforbrændingstilstand resten af dagen. Han sammenligner den med andre sunde fedtstoffer (som den slags i avocado og nødder), som optimerer kolesterol, ikke hæver det.
Husk at kuglebestandig kaffe i sig selv er beregnet til at være en erstatning for maden, så du skal kun drikke kaffe til morgenmad, ikke have den sammen med anden sund mad.
Hvor populær er det?
Skuespillerinde og naturlige sundhedsmaven Shailene Woodley sværger af kuglebestandig kaffe og siger, at hun starter næsten hver dag med drikke. I Los Angeles serverer landet af sundhedsnødder og pasformede kroppe, en Venedigs kaffebar kaldet Another Kind of Sunrise, en "Buttery Brew" på deres menu. Det er en $ 5 blanding af "kvalitet kaffe lavet med en sked rå kokosolie, græs fodret ghee og frisk økologisk kaffe", at lånere ikke kan få nok af. Brandet har endda mursten og mørtelbutikker i Santa Monica og Los Angeles og sælges hos flere distributører over hele kloden.
Markedet for kaffebaren er allerede på plads. Da vi forberedte vores første nogensinde kuglebestandige kaffe i Byrdie kontorets køkken til denne historie, opdagede vi tre kollegaer, der drikker sammenkogningen dagligt og siger, at de føler sig utrolige og opmærksomme seks timer efter at have gjort det - ikke kun det, de siger, at de faktisk ikke er så sultne og ønsker mindre sukker. De holder en krukke ghee (klaret smør) og kokosolie (som de bruger i stedet for MCT olie, som mange Bulletproofers gør) her på kontoret og piske det op om morgenen på arbejde.
Bliv rullet for at få vores favorit opskrift.
Hvordan gør du det?
ingredienser:
- 8 oz. filtreret vand
- 2 1/2 heaping ss. friskmalet Bulletproof Upgraded Coffee Beans (eller, hvis du ikke vil købe Bulletproof mærket af lav-bønner, skal du bare lave en 8 oz. kop almindelig kaffe, helst ved at bruge friskbrændte bønner)
- 1 tsk. MCT Oil (kokosolie kan fungere som en erstatning)
- 1 spsk. græsfodret, usaltet smør (eller ghee) *
* Asprey anbefaler graduering til to spiseskefulde. når du får smagen for det.
Kørselsvejledning:
Kombiner den bryggede varm kaffe, tsk MCT-olie og spisesked græsfodret, usaltet smør eller ghee i en blender for at få en skummende, cremet blanding som en latte. Hvis du bare rører smør og olie i den varme kaffe, vil olien ikke blande sig og sidde på overfladen af drikken. Drik derefter op! Husk kun på grund af kalorier og fedtindhold være din morgenmad, ikke at blive forbrugt ud over din sædvanlige morgenmad.
Så fortæl os, hvad synes du om denne dille, og vil du give Bulletproof Coffee et forsøg? Hvis du allerede har prøvet det, har du bemærket noget vægttab? Del med os nedenfor!
Dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort den 16. januar 2015.
