Hvad er Paleo dietten? Her er hvad du behøver at vide

Menneskelig udvikling har meget at gøre med at se fremad, men hver gang imellem kommer fremskridt i form af at se tilbage. Dette er princippet bag Paleo dietten, et regime, der bygger på gamle standarder for fødeindtag for at genopfinde reglerne for moderne velvære. Med en appel, der ikke er noget, hvis det ikke er æret, har "Paleo" hentet meget damp blandt berømtheder og wellnesseksperter. Men hvad er Paleo diæt, præcis? For at hjælpe dig med at få det bedste ud af denne madudvikling, er der noget af videnskaben (og historien) bag Paleo-diætet.

Læs videre for at lære, hvad Paleo kost er sammen med alt hvad du behøver at vide om denne up-and-coming mad tendens.

I en nøddeskal indeholder Paleo-diætet noget, som før landbruget skulle spise og forbyder noget, de ikke ville. væsentlige, Paleo diæt afspejler en jæger-samler kost, eller som Ferris Jabr fra Videnskabelig amerikansk beskriver, "Proponenter af Paleo dietten følger en ernæringsplan baseret på vores forfædres spisevaner i Paleolithic perioden mellem 2,5 millioner og 10.000 år siden."

Siden da har mennesket fundet ud af, hvordan man opdrætter husdyr, plante og høste afgrøder, dyrke korn og producere mejeriprodukter. Som bemærket i Richard Mannings Mod Kornet, dette betød mange kulturelle skift, men de væsentligste ændringer som følge af landbrugsrevolutionen var til vores kost. Folk begyndte at forbruge langt mere sukker og korn, siger han, hvilket fører til højere forekomster af tandbortfald og fedme blandt andre sundhedsmæssige bekymringer. I modsætning hertil fokuserer Paleo dietten på fødevarer, som vores forældre uden for landbruget ville have forbrugt, f.eks græsfodede kød, nødder, naturlige olier og foderbærende frugter og grøntsager.

Der er en række faktorer, der gør Paleo diæt så tiltalende. Mens mange kostvaner er afhængige af strenge regelsystemer og kalorieoptællinger, Paleo diætet sætter i stedet et klart udvalg for hvad der er og ikke er på menuen. En række berømtheder har på et eller andet tidspunkt underskrevet på fødevaretrenden, fra Gwyneth Paltrow til Matthew McConaughey og endda en post-vegetarisme Megan Fox.

Samlet set, Den mest bemærkelsesværdige kritik af Paleo-kost er, at det, der var godt for vores forfædre, måske ikke nødvendigvis er, hvad der er godt for os. Faktisk kan der ske meget i 10.000 år, men det er værd at bemærke, at Paleo-diætet stadig har stor grad af succes, så folk kan nå deres sundheds- og fitnessmål.

Hvis du overvejer at give Paleo-kosten et forsøg, er den hurtige og beskidte regel at skåret sukker, korn og forarbejdet mad. For en mere kompleks tilgang giver den officielle Paleo-diætsted en omfattende ressource, og vi anbefaler at tjekke Diane Sanfilippo's Praktisk Paleo: En Tilpasset Tilnærmelse Til Sundhed Og En Hele Livsstils Livsstil samt rådgivning med din personlige læge for at sikre en ændring i kost er det rigtige for dig.

Op næste, opdag fire sukker detox opskrifter til at hjælpe dig få styr på dine sundhedsmål.