Jeg er en Connoisseur of Vegan Snacks: Her er mine 12 favoritter
Jeg skal fortælle dig noget, jeg er ikke stolt af: Jeg er virkelig dårlig til at fodre mig selv. Dagligvarebutik lyder aldrig sjovt, jeg er i bedste fald middelmådig koge, og når jeg bliver sulten mellem måltiderne, lyder en pose kartoffelchips fra den frække skuffe på arbejde altid uendeligt mere tiltrækkende end at skære et æble fra den ikke- så uhyggelig frugtskål. Hvad kan jeg sige? Jeg kan lide velsmagende, ultra-bekvem mad. Og når det ikke er tilgængeligt, slipper jeg nogle gange måltider, hvilket også ikke er godt. Desuden vælger jeg at følge en plantebaseret kost (for det meste af miljømæssige og dyremæssige årsager) - baseret på mine ofte dovne måltid vaner, nogle kan kalde mig en "junk food vegan". Og lad mig fortælle dig, det er svært derude for en veganer der har lyst at snack mere sunde, men foretrækker også at spise ting, der ikke er for hippie-dippie, og ikke så meget anstrengelse, at jeg bare forlade mad helt, hvilket fører til et stort blodsukkerkrasch.
Indtast veganske nedskæringer. Til helligdage sidste år gav min bror mig et årligt abonnement på denne månedlige veganske snack service, hvor hver 30 dage, en æske med 10 plus veganske snacks (tænk ærter protein chips, salt-søde granola, vanille supplement pulver, osv.) fra forskellige mærker dukker op på min hoveddør. (PS: Virksomheden tilbyder også en månedlig skønhedskasse, men jeg har endnu ikke prøvet det.) Min familie er dybt bekendt med min manglende evne til at fodre mig selv, så det var virkelig den perfekte gave. I løbet af de sidste seks måneder har jeg fortæret over 70 nye veganske snacks, hvilket gør mig lidt kendetegnende for genren - og på vegne af mine kolleger, der er junk-minded vegans (eller enhver, der ønsker at snakke lidt sundere og mere bæredygtig), Jeg ønskede at dele mine favoritter.
Bliv rulning for at opdage 12 lækre plantebaserede snacks til at købe i stedet for chips!
Så "sorghum" ligner ikke lige som den mest lækre ting i verden, men denne teeny-lille popcornlignende fødevare ramte virkelig stedet. Produktet er et amerikansk fremstillet, ikke-GMO, gluten- og majsfrit alternativ til popcorn, der kræver 50% mindre vand at vokse. Det er også underligt næringsmæssigt, der indeholder høje niveauer af protein, fiber, kalium, calcium og jern. Det kommer i smag som trøffel og jalapeño ranch. Stor fan.
Disse vanedannende små glutenfrie nuggets er tilgængelige på steder som Whole Foods og Starbucks, og jeg køber dem dybest set hver gang jeg ser dem (jeg er en sucker for den mørke kakao smag). Virksomheden blev startet af et sødt par (den ene var veganer, en glutenfri: en moderne kærlighedshistorie) og er stadig lille og familieorienteret. Produktet smager stort set som delmakaron, delekage og er 100% økologisk og ikke-GMO.
Jeg tror, at disse lækre sprøde klynger kan være min all-time favorit granola. Mærket hedder Lazy Susan, fordi hver taske er bogstaveligt talt håndlavet af Susan selv (og du kan se og smag den hyggelige lækkerhed). Den kommer i charmerende smagsoplevelser som æble valnød og sommertid blåbær eller sortpakker, hvis du vil skifte den op. Elsker dig, Susan.
Jeg er et stort chokolademonster, og disse rå veganske kvadrater får mig til at føle sig meget godt om det. Chokoladerne kommer i super-eksotiske smag som blåbær lotus og goji med Schizandra og er fyldt med økologiske ingredienser og holistisk meditation urter. Emballagen er smuk. Jeg kunne spise en efter hvert måltid.
Dette er ikke ligefrem en snack du vil spise på egen hånd, men hvis du føler dig ambitiøs nok til at bage en selv, har du brug for det. Produkterne er en helt naturlig vegansk æg udskiftning lavet af bare chia frø og garbanzo bønner. Jeg har brugt det til at lave cookies før, og det virker så godt, det er svært at tro. Rigtig godt!
Pas på med disse: De er så salte og søde og velsmagende, du kan dræbe en hel pose i et møde. Selvom det faktisk ikke ville være det værste. Kombinationen af crunchy ristede favas og grønne ærter har syv gram plantebaseret protein og tre gram fiber pr. Portion.
Der er ikke mange veganske proteinstænger, jeg kan godt lide, men denne smager bogstaveligt som chokoladebrune dej - du kan ikke elske det. Heldigvis er det lavet med et naturligt sukkeralternativ med lavt kalorieindhold, der kaldes munkfrugter plus økologisk solsikkebørste, ærteprotein og ekstra jomfru kokosnøddeolie, så du kan føle sig bedre om det end en normal ikke-vegansk brownie.
Jeg så disse på Shark Tank for nogle år siden, så jeg var især begejstret for at prøve dem. Formuleret af kvinder til kvinder, er hver lille cookiebid lavet med en blanding af holistiske urter beregnet til at hjælpe med oppustethed, krampe og dårlige humør (tænk sibirisk ginseng, kamille og mælkebøtterod). Det er geni, virkelig: en snack, der opfylder dine krav på tiden, mens du også hjælper med symptomerne? Tilmeld mig.
Jeg har ikke spist kød i så længe jeg kan ikke engang huske på, hvilken traditionel dukkende smager, men jeg lavede Byrdie's ikke-veganske assistentredaktør Erin, prøv det med mig, og hun sagde det smager næsten præcis som de rigtige ting. (Jeg tror også, den sjove vestlige emballage hjælper med ægthed.) Den sojabaserede produkt pakker 12 gram protein pr. Portion. Den perfekte vejtur snack.
Mere crunchy godhed! Disse sunde bid er overraskende komplet i deres ernæring, lavet med sprød quinoa, ristet kokosnød, jordgurk og 200 milligram kakaoflavanoler.
Som en chip, men bedre for dig og planeten, er disse dill-pickle-flavored veganske crisps lavet af surkål, så de prale af en milliard CFU'er af probiotiske kulturer pr. Portion. De gør ikke nøjagtigt din ånde lugt godt, men … det værd.
Disse er mere af et måltidsprodukt end en snack, men jeg er så besat, jeg måtte medtage. Fremstillet af edamame bønner, disse velsmagende nudler (som koger på mindre end tre minutter!) Indeholder en kæmpe 24 gram protein pr. Portion. Næste gang nogen irriterende spørger, hvordan veganer får deres protein, peger de bare på disse ting.
Ønsker du flere veganske mad anbefalinger? Tjek Byrdie's to veganske redaktørers foretrukne plantebaserede opskrifter.
