6 Opvarmende fødevarer, der nærer din krop og din sjæl

Selvfølgelig er supper og strøer den første på listen, når det kommer til opvarmning af vinterfødevarer. I dette tilfælde foreslog hver ekspert et par plantebaserede indstillinger fyldt med et ton nærende grøntsager samt nogle med magre proteiner som kylling og kalkun. En anden interessant kendsgerning? Disse fødevarer kan også holde din hud hydreret, mens de får dig til at føle sig godt. "Vi vil være opmærksomme på, at vinterhuden har brug for mere hydrering og fugt, da kulde og vind har en meget tørrende virkning," bemærker Karin L.

Hermoni, ph.d., leder af videnskab og ernæring hos Lycored. "Suppe er en fantastisk måde at varme vores indvendige på og holde os hydreret," fortsætter hun. "Hvis vi kan inkludere et farverigt udvalg af frugter og grøntsager i vores opskrifter, arbejder de endnu bedre sammen."

Naomi Whittel, New York Times bestselling forfatter af Glow15 og grundlæggeren af ​​simpelthen gode fedtstoffer er enige om: "Supper og gryder er gavnlige enhver tid på året, når du føler dig træt, men skiftet af sæson gør det, så dit immunsystem kunne især bruge støtten." Hun beklager ideen om, at overflod af næringsstoffer i bouillon samt de velkogte grøntsager og kød er nemmere på din fordøjelse. "[De] tillader din krop at spare nogle af de ressourcer, det normalt ville bruge på fordøjelsen af ​​rå og mindre let fordøjelige fødevarer, og i stedet bruger dem til helbredelse og reparation," siger Whittel og tilføjer "De er perfekte til at hjælpe med balance hormoner og opbygge blod."

1. Vegetabilske Supper

For en varieret sort, der giver synergistiske antioxidantfordele (og masser af væsker), prøv en suppe lavet af dine yndlingsgrøntsager. "Broccoli eller blomkål, der er grøntsager fra cruciferous familien, er rige på polyphenol og antioxidanter," bemærker Hermoni. "Plus", siger hun, "enhver kombination af" appelsin "grøntsager-gulerødder, sød kartoffel, squash og græskar, for eksempel-er rige på beta caroten, som du måske kender som vitamin A og andre carotenoider (naturligt forekommende pigmenter i grøntsager, der giver beskyttende sundhedsmæssige fordele) som lutein."

2. Tomatbaserede supper

"Tomatsuppe med rosmarin tilbyder ekstra carotenoider som rød carotenoid lycopen," siger Hermoni. Og hvis du leder efter dyrebaseret protein for at øge dine jernniveauer, foreslår hun grundkylling eller kalkun chili. Disse opskrifter tilbyder den samme smagfulde og sunde tomatsauce og gulerødder med lidt ekstra hjertelighed.

Find mere om de helbredende fordele her.

Jackfrugter og Curries

"Den unge jackfruit er et vidunderligt vegetarisk alternativ, der er højt i fiber og lavt kulhydrater," siger Whittel. Hun foreslår at tilføje det til en smagfuld karry, da den er fyldt med polyphenoler (som er gode for dit hjerte, da de indeholder antioxidantegenskaber). Og polyphenoler aktiverer autophagy, en proces, der opretholder homeostase og sporer ny celledannelse. "Det vil hjælpe dig med at slå et hjem køre for en cellulær detox," siger hun. "Nyd en karry med nogle kogte butternut squash eller over forsigtigt sauterede zucchini nudler."

Find Whittys opskrift her.

Svinekød Chorizo ​​og røræg

"Svinekorizo ​​er høj i naturlige fedtstoffer, og kombineret med æg, pakker en god servering af protein og fedt," siger Whittel. Hun muses: "En af mine foretrukne kulinariske eventyr er at krydse mine æg med gurkemeje før scrambling, for at snige sig i en servering af naturlige antiinflammatoriske og antidepressive medicinske forbindelser såvel som anti-aging kvaliteter." Hele skålen er varm og trøstende, mens den forbliver sund og næringsrig. Whittel forklarer, at curcumin i gurkemeje spiller en afgørende rolle i modulering af inflammation, samt tilbyder humørsvingende egenskaber og reducerer blodsukkerniveauerne.

Find Whittys opskrift her.

Spaghetti squash

Spaghetti squash med tomatsauce giver naturlig sødme og god carbs uden at skulle gå til traditionel pasta, forklarer Hermoni. Det er dampende og lækker på en nostalgisk måde, hele tiden som påfyldning som et ikke-vegetabilsk-centreret måltid. Plus indeholder tomatsausen den samme røde carotenoid lycopen som de ovennævnte tomatsupper.

Spicy Miso

"Temperaturen og krydderiet i denne buljong vil ikke kun varme dig op, den indeholder en overflod af sunde fedtstoffer, en lav kulhydratindtagelse, havgrøntsager, fermenteret miso og kokosnød og vild, ren torsk," siger Whittel.

Varm kokosmælk

"Der er så mange kulturspecifikke traditioner rundt om i verden, der omfatter at nyde en kop varm mælk for at hjælpe roen i krop og sind samt at invitere dybere søvn," siger Whittel. Hun fortsætter: "I min version af denne gamle sengetid brugerdefinerede, jeg handler i mælke mælk til anti-inflammatorisk kokosmælk, som er sød, lækkercreme og rige. " Derudover er der masser af sundhedsmæssige fordele forbundet med kokosmælk, da den indeholder triglycerider med middelkæde, som stimulerer energi (i stedet for at vende sig til fedt i din krop) gennem en proces kaldet termogenese.

Krøl op og slap af med en flot, skummel kop.

Find Whittys opskrift her.

FYI: Her er ti vigtige skønhedstimer, jeg lærte i mine 20'ere, for jeg er næsten 30.