Min beslutning om at være veganer har intet at gøre med mad - her vil jeg forklare

Jeg er ikke en hippie.

Jeg nyder ikke yoga, og jeg bærer ikke flydende tøj. Jeg sætter mig ikke pris på duften af ​​patchouli, journal eller bruger ord som "rejse", "aura" og "vibes". (I det mindste ikke uden ironi.) Jeg er ligeglad, hvis min mad er økologisk. Jeg plejer heller ikke, hvis min mad er sund. Faktisk er min all-time favorit måltid pizza, øl og chokolade chip cookies.

Men jeg er veganer. Jeg er hårdt, lidenskabeligt, unapologetically vegansk. At spise en plantebaseret kost er nok det vigtigste i mit liv. Og det har intet at gøre med at leve en "naturlig" livsstil eller spise "ren".

Lyder som en modsigelse? Det er helt ikke. Lad mig forklare…

For det første vil jeg blot sige, at jeg voksede op jødisk, og til tider græder jeg, at "veganske jøder" er den mindste demografiske på planeten, for ikke kun er mindre end 0,2% af verdens befolkning jødisk, men stort set, Jøder forstår ikke veganismen. Jeg har faktisk fået mere end et af mine folk til at fortælle mig, ikke engang sjov, at de "hader" veganer. Mine jødiske venner og familiemedlemmer fra hjemmet synes at købe indenhver vegansk myte, der irriterer mig mest: At vi er besat af vores helbred, at vi lever denne livsstil bare for at være vanskelige, og at vi alle er en flok af woo-woo L.A. freaks.

Alle har en anden grund til at gå vegan selvfølgelig. Men hvad motiverer mig til at undgå kød og mejeriprodukter som pesten har intet med diæt og alt at gøre med disse tre ting:Miljøet, økonomien og den tvivlsomme etik i vores lands moderne slagterisystem.Tillad mig at angive min sag …

I det nuværende politiske klima er folk mere end nogensinde bekymret over klimaforandringerne. Og det er godt: Folk skulle gerne være bekymret over, hvordan hver enkelt af os kan tage personligt ansvar for at beskytte vores planet. Jeg har oplevet diskussioner om Facebook om at installere solpaneler, tage kortere brusere og køre bussen til arbejde i stedet for at køre. Det er alle fantastiske måder at spare på. Men du ved hvad der ville være endnu bedre for miljøet? At stoppe (eller i det mindste skære ned på), der støtter kød- og mejeribranchen.

Dette er min første årsag til at være veganer.

Ifølge De Forenede Nationers Department of Agriculture (USDA)Det globale landbrug (som er domineret af husdyrproduktion) er ansvarlig for 30% af drivhusgasemissionerne. Det omfatter kornet, der skal dyrkes til støtte for husdyrproduktion-4,5 pund pr. 1 pund kyllingekød, et skamfuldt uholdbart forhold. I 2006 viste en undersøgelse foretaget af FN's føde- og landbrugsorganisation (FAO), at 18% af de globale drivhusgasemissioner kommer direkte fra husdyrproduktion.

Skræmmende, men sandt: Det er især mere end emissionerne fra hele transportbranchen.

Dyrebrug er skadeligt for miljøet, ikke kun fordi det bidrager til klimaændringer: Det er også en af ​​de primære årsager til overfiskning, skovrydning, ødelæggelse af vilde dyr og brutto reduktion af ferskvandsressourcerne. Godhed ved, at vores politiske administration ikke finder disse fænomener en prioritet. Så det er op til borgerne at foretage ændringer. Dette, mine venner, er derfor jeg er veganer. Ikke fordi jeg vil gøre yoga og være tynd.

Der er selvfølgelig andre motivationer bag min veganisme. Som jeg nævnte, er vores gældsøkonomi også en overvejelse. Sidste år, Atlanterhavet rapporterede en ny undersøgelse fra Forsøg af National Academy of Sciences, som konservativt anslår, at hvis amerikanerne fortsætter med at følge deres nuværende forbrugsmønster, kunne det koste os mellem "197 milliarder og 289 milliarder dollars hvert år - og verdensøkonomien op til 1,6 milliarder dollar i 2050". Ud af hvert land i verden har USA mest at spare ved at reducere sine kødbehov.

"På grund af dets meget høje omkostninger til sundhedsvæsenet per capita, Landet kunne spare … 250 milliarder dollar, hvis det fuldstændig ødelagde animalske fødevarer- mere end Kina eller alle EU-landene kombineret " Atlanterhavet rapporteret.

Alt dette går uden at nævne de usynlige forhold i vores lands kolossale slagterier. Når vi køber vores pristinely pakket steaks i købmanden, er vi så langt fra at se hvor vores kød kommer fra det, vi kan ignorere det faktum, at det begyndte som et dyr, der blev holdt i et trangt, grusomt, undertrykkende miljø, født og opdrættet at dø. Folk der elsker deres hunde og på samme tid har ikke noget problem at spise en hotdog baffle mig.En række undersøgelser fra 2015 viste, at grise faktisk er endnu bedre end hjørnetænder: De kan forstå et enkelt sprog, have komplekse sociale liv og endda opleve empati.

Se denne optagelse af, hvordan despicably de behandles i slagterier, og forestil dig dit elskede husdyr på deres sted.

Det er de forestillinger, der plager mig hver dag. Det er grunden til, at jeg er veganer.

Folk kan hævde, at de aldrig kunne gå veganer fordi det er for ubelejligt, eller de kan lide at spise kød for meget for at give det op. Men hvis du bekymrer dig om miljøet, økonomien og dyrene så meget som jeg gør, bliver de ting så ubetydelige.

Til sidst, Hvad mange ikke forstår er, at veganisme og religion, herunder den jødedom, jeg voksede op med, har mere til fælles end man måske tror. Min beslutning om at gå plantebaseret handler lige så meget om slankekure som at holde kosher - det er slet ikke. For mig er fødevareaspektet af veganisme kun en lille del af et stort sæt af overbevisninger. Nej, der er ingen gud i veganismen. Men ligesom religion er der et sæt værdier og etik, praksis og traditioner, du følger for at støtte disse værdier og naturligvis misforståelser og forfølgelse fra andre, som ikke forstår eller er enige med dig.

Plus, veganer er lidenskabelige, ligesom medlemmer af enhver social eller religiøs gruppe er lidenskabelige over de ting, de oprigtigt tror på.Passion skræmmer mennesker. Og i tilfælde af kød- og mejeribranchens massive indvirkning, skræmmer sandheden også mennesker.

For at få en bedre forståelse for, hvorfor jeg er veganer, opfordrer jeg dig stærkt til at se denne video af Mayim Biyalik, som følger en plantebaseret livsstil af alle de samme grunde, jeg gør. Hun er rationel, rolig og fuldstændig ikke dømmende. Jeg beundrer hende så meget.