Jeg afkalkede min kost i 3 dage og levede for at fortælle fortællingen

Dag 1

Oplevelsen: Jeg vågnede dagen en af ​​detoxen og fik fast min sædvanlige dampende kop kaffe. Som instrueret, i stedet for at blande i fuldmælk og kunstigt sødemiddel, greb jeg kokosolie fra mit badeværelse - et produkt, som jeg normalt kun bruger efter brusebad - og tilføjede en spiseske til min krus. Jeg swirled det rundt, indtil det var helt smeltet og tog en slurk. Jeg beder dig ikke, det var helt lækker. Det følte at fylde og smagte lidt sødt men nutty. Det mindede mig om Bulletproof, en blanding af kaffe, smør og mediumkædet triglycerid (MCT) olie, der er beregnet til at holde dig fyldigere længere.

Dette bliver så nemt Jeg tænkte som jeg ristede min servering af mandler. Jeg var fuld til frokost, som ikke er ud over det sædvanlige, da jeg ikke plejer at spise morgenmad regelmæssigt. Efter frokost kunne jeg kun tænke på at spise pakke efter pakken af ​​den gratis snorost, vi holder i køleskabet. Det går imod to af Fahads regler -ingen emballerede fødevarer og kun en servering ost. (Jeg havde parmesan i min Caesar salat). Jeg gjorde det gennem klokken 4 Nedgang er kun lidt ødelagt.

Standout måltid: Morgenmad. Yum-Jeg går aldrig tilbage til mælk og Splenda igen. Bring på kokosolie.

Dag 2

Oplevelsen: Da jeg nævnte, at jeg var en sucker for kinesisk takeout, nikkede Fahad mine yndlingsretter: stegte dumplings, stegte ris og skallede pandekager. Men hun sagde, at hvis jeg nogensinde ville have det, kunne jeg blande en asiatisk stek og forblive inden for detoxens grænser. Tilstrækkelig at sige, slutningen af ​​dag to forlod mig jonesing. "Hold det sundt," sagde Fahad, og stemmen hørte i mit hoved, da jeg gennemsøgte onlinemenuen på mit yndlingssted (M Greenpoint, for dem der bor i Brooklyn). "Disse grøntsager er gode for alt fra dit immunsystem til dit nervesystem, øjenhygiejne, hud, fordøjelse, antioxidanter og din talje", skrev Fahad om opskriften på sin hjemmeside.

"Sørg for at toppen med sesamfrø til sunde fedtstoffer og protein for at holde din hjerne og muskler i god stand."

Jeg skrællede og skiver butternut squash, courgette, broccoli, gulerødder, grønne bønner og aubergine og smed dem med lavnatriumsovs og en smule olivenolie. Efter stegning, kogning og sautéing alt sammen - hele processen tog omkring 20 minutter - jeg sad ned med mit måltid og så på Beverly Hills ægte Housewives. (Jeg sagde ikke, at jeg ville give op alle mine skyldige fornøjelser.) Det var påfyldning, velsmagende og tilfreds med mine kinesiske madbehov indtil næste morgen. (Jeg fortalte dig - kinesisk mad er en virkelig vigtig del af mit liv.)

Standout måltid: Min røgfrit. Ikke kun er det første gang jeg har kogt til mig selv i længere tid - længere end jeg er klar til at indrømme - men det smagte også som et snydemåltid.

Dag 3

Oplevelsen: Efter at have hengivet mig i min kinesiske takeout-inspirerede middag, vågnede jeg på dag tre, der følte sig tilfreds og synligt mindre oppustet. Jeg lyttede til musik, mens jeg forberedte min kaffe og kokosolie og forestillede mig dette er, hvordan det er at være en af ​​dem sunde mennesker. Jeg kastede endda i et par strækninger og solsalutationer for virkelig at køre punktet hjem. Efter et par timer på kontoret stoppede jeg af en begivenhed til Bobbi Browns kommende bog, Skønhed udefra, hvor vi (bekvemt) sad rundt om at diskutere sund mad.

Med samtalen kom en smuk skål med lyse, sunde godbidder udarbejdet af Lily Kunin, en kok, en sundhedstræner og grundlæggeren af ​​Clean Food Dirty City. Jeg chowed ned på alle de frisklavede, lokalt fremskaffede ingredienser, gladere end nogensinde om min nyeste livsstilsændring.

Standout måltid: Hænder ned, Kunins skål linser, avocado, blomkål, squash, romaine og vandmelonradise - alt sammen med en tahini dressing.

De endelige tanker

Min samlede takeaway? Detoxing på en sund og bæredygtig måde er langt lettere end jeg havde forventet. Jeg var under indtryk, jeg skulle spise mindre (generelt og bestemt med hensyn til mine yndlingssmag) at trække den af. Før jeg begyndte, fortalte Fahad mig: "Du vil føle dig lettere, dit ansigt vil blive lysere (og din talje lidt mindre), dine energiniveauer bliver bedre, og du bør have forbedret fordøjelsen og søvn. Denne plan giver din krop mere flere næringsstoffer, vitaminer og mineraler end du indtog før."

Jeg var færdig med den tredje dag, der følte mig magert, glad og korrekt hydreret. Mine jeans var mere rummelige, og mens jeg ikke var så bekymret for at tabe sig, kunne jeg fortælle, at jeg havde. Mine ofte bløde under-øjencirkler var forbedret, og min hud glødede. Hvordan er det til øjeblikkelig tilfredsstillelse? Efter mine succesrige tre dage på programmet har jeg besluttet at holde fast i det i tre måneder. Det er den tid, Fahad foreslår, at du tager for at bryde en vane - og stol på mig, jeg har masser af dem. "Over tid vil du fortsætte med at se forbedringer," forklarer Fahad.

"Kroppen svarer godt til konsistens-jo mere konsekvent du er med gode spisevaner, desto bedre bliver resultaterne."

Det begyndte mig, hvor meget lettere hele processen var, fordi jeg havde Fahad som mit støttesystem. Hun stillede sig til rådighed for late-night tekst, menu spørgsmål og et væld af værdifulde råd. Få en ven til at gå igennem processen med, så du kan holde hinanden ansvarlig, eller klik på Fahads websted for opskrifter og nyttige oplysninger.

Hvad er dine tanker om detoxing? Kunne du overleve på denne spiseplan? Lyde af i kommentarerne nedenfor, og sørg for at læse om de seks ting, du aldrig bør gøre for en sund metabolisme.