En ny undersøgelse siger, at disse er de bedste grøntsager til forebyggelse af kræft

Kale er højt i karotenoider, pigmentet, der giver frugt og grøntsager deres mørke farver og hjælper med at forhindre kræft. Beta-caroten, der findes i mørkegrønne og gule grøntsager, har vist sig at reducere sandsynligheden for kræft i lungerne, bryst, blære, mund, spiserør og andre steder.

tomater

Tomater er rige på lycopen, et lyst rødt caroten- og karotenoidpigment, som også er kendt for at hjælpe med at afværge kræft.

Vandmelon

Vandmelon er også rig på lycopen.

appelsiner

C-vitamin har vist sig at nedsætte risikoen for kræft i spiserøret og maven. Det er også en antioxidant, som neutraliserer kræftfremkaldende kemikalier, der danner i kroppen.

Peppers

Peber er også højt i vitamin C, og det højeste indhold er gul peberfrugter og det laveste er grønt.

Rosenkål

En anden cruciferous grøntsag er brusselspirer, som indeholder flavones og indoler, der har anti-cancer egenskaber.

Hvid Grapefrugt

Hvid grapefrugt har 1,7 mikrogram selen (som er mere end de fleste frugter) og har de samme antioxidantvirkninger som vitamin C og beta-caroten.

Spinat

Spinat er højt i carotenoider og selen.

Næste op, tag et kig på de usundteste frugter.