Hårdkogt æg-hvid ernæring

Stænk lidt paprika og frisk revnet peber på hårdkogte æggehvider, og du har en lys og sund proteinrig snack. Selvfølgelig kan du altid titte dine kogte æggehvider og smide dem i en salat. Uanset hvordan du nyder dine hårdkogte æggehvider, får du det protein, du har brug for for at bremse din appetit, med et minimalt antal kalorier og intet kolesterol.

Video af dagen

Kalorieantal

Et stort hårdkogt hel æg har ca. 75 samlede kalorier. Scoop ud æggeblommen og du vil slippe af med omkring 55 kalorier, hvilket giver mindre end 20 kalorier i æggehviden. Af kalorierne i hårdkogte æggehvider er kun 1. 5 kombineret med kulhydrater og fedtstoffer. Alle de resterende kalorier, ca. 15 af dem, er fra protein.

Proteingram

Den hvide del af et hårdkogt æg giver 25 procent mere protein end æggeblommen. Du kommer over 3. 5 gram protein fra det hvide af et stort æg. Din kost skal bestå af 10 til 35 procent kalorier fra protein, i henhold til kost retningslinjerne for amerikanere 2010. Dette betyder, at hvis du har en 2.000-kalorie diæt, skal du få 200 til 700 kalorier fra protein hver dag. Der er 4 kalorier i hvert gram protein, så opdele kalorierne med 4 for at konvertere dem til gram protein. Dette svarer til 50 til 175 gram protein baseret på 2.000 kalorier, hvilket giver dig 2 til 7 procent af den anbefalede mængde dagligt protein.

Typer af mineraler

Hårdkogte æggehvider indeholder flere mineraler, bare ikke i store mængder. Du får nogle af de beinbyggende mineraler - calcium, magnesium og fosfor - samt elektrolytmineraler kalium og natrium. Elektrolytter udfører elektricitet til muskel- og hjertefunktioner. Denne magre proteinkilde har endda en smule jern, et mineral du har brug for til blodprocesser, såvel som antioxidantmineraler zink og selen. Din krop har brug for masser af antioxidanter til at bevare celler mod destruktivt frie radikaler, som er molekyler, der kan efterlade dig modtagelige for at udvikle kroniske lidelser, hvis der er for mange bunker i blodbanen.

Vitamin Detaljer

Du vil ikke få store doser af vitaminer ved at spise bare den hvide del af et hårdkogt æg, men du får små niveauer af få B-vitaminer. Æg hvide har spor mængder af cholin, riboflavin, B-12, folat, niacin og B-6. Disse B-vitaminer arbejder i kombination for at køre dit stofskifte, konvertere mad til energi, understøtte hjernekommunikation og vedligeholde blodprocesser.