Azuki bønner til vægttab
Indholdsfortegnelse:
Den lille, røde azuki eller adzuki bønne kan spille en værdifuld rolle i dit vægttab plan. Spise azuki bønner kan tilfredsstille din appetit, hjælpe dig med at styre dit blodsukker og bremse sukkerbehov. I asiatiske kulinariske traditioner har azukibønnen opvarmningsegenskaber, som kan øge dit stofskifte. De komplekse kulhydrater i azukibønner giver lavt fedtindhold til at bære dig igennem dine daglige aktiviteter, mens fiberen fylder dig og hjælper dig med at modstå fristelsen til at spise mindre nærende, kalorierige fødevarer.
Dagens Video
Traditionelle Anvendelser
Azukibønner har en ærefuld rolle i asiatisk køkken, hvor de ofte bruges til ceremonielle retter. Med deres søde, lidt nutty smag er azukibønner en populær ingrediens i japanske desserter. I makrobiotisk madlavning, der er stærkt påvirket af kinesisk medicin, producerer azukibønner varm energi og kan have en mild stimulerende effekt på dit system. Når de er kogt med lotusfrø og lotusrod, hævdes azukibønner at fremme vitalitet og lang levetid, ifølge Michio Kushi, forfatter af "Den makrobiotiske vej til total sundhed."
Ernæring og forberedelse
Azukibønner er naturligt lavt i kalorier, fedt og natrium. For 294 kalorier giver en kop kogte azukibønner uden tilsat salt 30 procent af det anbefalede proteinindtag, 60 procent af dit anbefalede indtag af fiber. Denne betjening giver også 26 procent af din jernanbefaling, over 30 procent af kalium-, magnesium-, fosfor- og kobberanbefalingerne, over 25 procent af zink og over 60 procent af din daglige mangananbefaling. De essentielle næringsstoffer i azuki bønner gør dem godt værd at deres kalorieindhold. Azuki bønner er tilgængelige på mange asiatiske markeder og sundheds-mad butikker. Efter blødning af azukibønner natten over kan du koge eller bage disse små, meget fordøjelige bønner eller forberede dem i en trykkomfur. Du kan spise azuki bønner som en side skål, med ris, i supper eller i desserter.
Sukker cravings
Den søde smag af azukibønner kombineret med deres høje fiberindhold kan hjælpe dig med at modstå cravings for desserter eller snacks lavet med raffineret sukker. I Japan er azukibønner en ingrediens i kager, is og andre desserter. Kombiner azuki bønner med brun ris, kanel, rosiner og varm skum eller sojamelk til en dessert eller morgenmad behandler, der kan tilfredsstille din sult efter noget sødt samtidig med at fiber, protein og fedtfattige komplekse kulhydrater leveres.
