Hvilke oste har det mindste fedt?

Oste står for 9 procent af fedtforbruget i den amerikanske kost, ifølge National Mejeriets Råd. Ost er også en stor kilde til calcium og protein. At vælge lavere fedtoste kan hjælpe dig med at reducere mængden af ​​fedt i din kost, mens du stadig bruger tilstrækkelige mængder af disse vigtige næringsstoffer.

Dagens video

Deleforvrængning

En servering af ost er ret lille. En måde at sikre, at du holder dit fedtindtag lavt er at måle din del af osten. En ounce ost er normalt en betjening eller omkring størrelsen af ​​to terninger eller en 1-tommers terning. Hvis du køber forskåret ost, skal du læse etiketten og sørg for, at det ene skive svarer til en servering. Nogle producenter tilbyder tyndere skiver ost for at reducere mængden af ​​fedt og kalorier du spiser.

På lysere side

Ifølge University of Rochester Medical Center anses ost indeholdende mindre end 3 gram fedt pr. Portion som fedtfattig. Oste lavet med 2 procent eller skummetmælk falder normalt ind under denne kategori. Nogle producenter fremstiller en række fedtfattige versioner af cheddar, colby, schweiziske og flere andre typer ost. Delskummet mozzarella og strengeost er lavet med fedmælk, så de indeholder mindre fedt end almindelige oste.

Softies

Bløde oste som f.eks. Cottageost er tilgængelige med forskellige mængder fedt. Fedtfri cottageost indeholder ingen fedt, og regelmæssig cottageost indeholder 10 gram. Hvis du ikke vil gå helt fedtfri, prøv 1 eller 2 procent cottage cheese. De indeholder henholdsvis 2, 5 gram og 4,5 gram fedt, så du reducerer stadig dit fedtindtag med mere end halvdelen. Andre fedtfattige bløde oste omfatter delskum ricotta, Neufchatel og fedtfri flødeost. Feta, gedost og queso fresco indeholder ca. 6 gram fedt pr. Ounce; lidt mere end andre bløde oste, men ikke så meget som almindelige sorter.

Mindre er mere

Nogle oste, selvom de er højere i fedt pr. Ounce, har stærke smag, så du har tendens til at bruge mindre, nedskæringer på fedtindholdet i den skål, du forbereder. Nogle af disse oste omfatter skarpe cheddar, parmesan og romano. Disse oste indeholder mellem 7 og 10 gram fedt pr. Ounce. Hvis du bruger mindre end en halv ounce sprinklet oven på din pasta eller blandet i din gryde, forbruger du den samme mængde fedt, du ville, hvis du brugte mere af en fedtfattig ost, og du har ikke ofret smag.