Jasmine Brown Rice Ernæringsmæssige Fakta

Jasminebrunt ris er en række langkornede ris, der er hjemmehørende i Thailand, men på grund af de seneste åbenbaringer om næringsværdien af ​​brun ris, den vokser i popularitet over hele verden. Den har en subtil nudeløs smag og en blomsteraroma, er et godt supplement til vegetabilsk eller kødrør-frys, og kan nydes som en energiforøgende sideskål i næsten ethvert måltid, eller endog i sig selv.

Dagens Video

Brown vs White

Fordi det er en brun ris, går Jasmine Brown ris ikke gennem fræsningsprocessen som den hvide modstykke. Fræsning fjerner skålen fra kornet og gør den brune ris til hvid. Men ifølge Dr. Michael Lam, en specialist inden for ernæringsmæssige og anti-aging medicin, ændrer fræsning risens ernæringsværdi betydeligt. Ved at fjerne skroget fra risen taber værdifulde fibre og æteriske olier.

Fiber, mineraler og æteriske olier

En kop Jasmine Brown ris indeholder mere fiber, mineraler og æteriske olier end den hvide ris. Ifølge Dr. Lam indeholder brun ris 3,5 gange mere kostfibre end hvid ris. Dette er signifikant, fordi fiber er påfyldning, og hjælper dem, der ønsker at spise mindre, føler sig bedrøvet hurtigere. Høje niveauer af æteriske olier i risen hjælper også med at reducere risikoen for gastrointestinale og hjertesygdomme ved at hjælpe med at reducere højt lipidkolesterol i vores kroppe.

Mangan

Jasminebrun ris er en betydelig kilde til mangan. Kun en kop vil give dig 88 procent af den anbefalede daglige værdi af mangan, og dette spormineral hjælper med at producere energi fra protein og kulhydrater. Mangan hjælper også i kroppens syntese af fedtsyrer, som fremmer sundhed og hjælpemidler i centralnervesystemet i produktionen af ​​godt kolesterol.

Hele korn og vægttab

Den amerikanske Journal of Clinical Nutrition offentliggjorde for nylig en undersøgelse, der fastslog, at helkornsintag var omvendt korreleret med vægttab, og at tre portioner om dagen af ​​fuldkornsfødevarer rent faktisk hjælper med at reducere mavefedt.

Brunt ris og selen

Selenindholdet i jasminbrunt ris er et nøgleafstødningsmiddel for tyktarmskræft. Ved levering af 27% af den daglige anbefalede værdi af selen, giver brun ris en kilde til et vanskeligt at finde mineral, der også er en antioxidant, der hjælper med at øge kroppens immunsystem. Selen spiller også en nøglerolle i thyroidhormonmetabolisme.

Kalorier og kulhydrater

En fjerdedel kop serverer på jasminbrun ris indeholder 170 kalorier og 35 gram kulhydrater.