Frokost menu til diabetiker
Indholdsfortegnelse:
- Dagens Video
- Kom på Nonstarchy Grøntsager
- Vælg korn forsigtigt
- Lean on Lean Protein
- Glem ikke mælk
- Nyd Frugt til Dessert
Efter en diabetisk måltidsplan handler det ikke om at blive frataget, forsikrer American Diabetes Association. I stedet foretager du informerede valg om, hvilke fødevarer der kan forbedre dit helbred, samtidig med at du styrer vægten og blodsukkeret. Alle sunde kostvaner bør omfatte korn, frugt, grøntsager, magre proteinkilder og calciumholdige fødevarer daglig. En diabetisk menu - herunder en til frokosttid - understreger visse fødevarer fra hver af disse kategorier. Spørg din læge eller en ernæringsekspert, hvis du har brug for hjælp til at udvikle en diabetisk venlig måltidsplan, der passer til din livsstil.
Dagens Video
Kom på Nonstarchy Grøntsager
ADA anbefaler, at omkring halvdelen af et sundt diabetisk måltid skal bestå af nonstarchy grøntsager. Disse har færre samlede kulhydrater og mere fiber end stivelsesholdige grøntsager som majs eller kartofler, hvilket betyder, at de ikke vil medføre dramatiske pigge i dit blodsukkerniveau. Nonstarchy vegetabilske valg omfatter asparges, agurker, svampe, tomater, alle typer salat, kål og gulerødder. En typisk frokost til en diabetiker kan starte med en stor salat af blandede greener og hakkede rågrøntsager, toppet med en sukkerfri vinaigrette.
Vælg korn forsigtigt
Omkring 25 procent af den ideelle frokost til diabetiker skal være korn eller stivelsesgrøntsager, bønner eller bælgfrugter. Spring over produkter lavet med raffinerede korn som hvidmelbrød eller hvid ris til fordel for fuldkornsprodukter som fuld hvede brød, fuldkornspasta, brun ris, havregryn, byg eller quinoa, som alle har et lavt glykæmisk indeks og kan hjælpe med at holde dit blodsukker niveau stabilt. Sammen med din frokostsalat, prøv krydrede sorte bønner indpakket i en helhvede tortilla sammen med dit valg af grøntsager.
Lean on Lean Protein
En rig kilde til protein bør tage de resterende 25 procent af en sund diabetisk frokost. Vælg skinless fjerkræ, fisk, skaldyr, nødder og frø, sojaprodukter som tofu, æg, lavfedt ost eller magre stykker af svinekød eller oksekød. Brug lavfedtlavningsmetoder som grillning, dampning eller stegning; Når du bruger tilsat fedt, skal du vælge poly- eller monoumættede vegetabilske olier som olivenolie eller rapsolie i stedet for smør. Hvis du er vegetar, kan bønnerne i din frokosttid burrito tjene som både kulhydrat og protein. En sund diabetisk frokost kunne også omfatte nogle ristede, stegte kyllinger i burrito for en ekstra proteinforøgelse.
Glem ikke mælk
Mejeriprodukter har et lavt glykæmisk indeks og er en god måde for en diabetiker at sikre, at hun får tilstrækkelig calcium og D-vitamin. Undgå fedtfattig mælk, yoghurt eller ost, som alle er højt i fedt, mættet fedt og kolesterol. Har et glas lowfat eller nonfat mælk med din frokost, eller inklusiv ristet lowfat ost på din bønne og kylling burrito. Folk, der ikke spiser mejeri, kan erstatte berigede plantebaserede produkter som mandelmælk eller sojogoghurt.
Nyd Frugt til Dessert
Frugt er højt i simple sukkerarter, men ikke grænser for diabetikere, især når det indtages i små portioner og bruges til at afværge cravings for mindre næringsfulde behandler lavet med raffineret sukker. Efter frokosten har du et stykke frisk frugt, som f.eks. Æble, appelsin, pære, banan eller skiver til dessert. Du kan have dåsefrugt, men sørg for, at den ikke er pakket i sukker-tæt sirup. Begræns dit indtag af tørret frugt, ananas, meloner og frugtsaft, som alle har et højere glykemisk indeks end andre typer frugter.
