En liste over kost fødevarer til SCD

SCD eller den specifikke kulhydrat diæt er et kostprogram designet til at hjælpe med at håndtere kroniske fordøjelsessygdomme, herunder Crohns sygdom, ulcerativ colitis, diverticulitis, cøliaki, kronisk diarré og cystisk fibrose. Men dietten er sikker og sund for alle individer, ifølge SCD-hjemmesiden. Når det kommer til carbs, tillader SCD kun monosaccharider - eller enkle kulhydrater, der består af et enkelt sukkermolekyle og let fordøjes. Komplekse kulhydrater, der indeholder disaccharider og polysaccharider, er ikke tilladt.

Dagens Video

SCD Basics

SCD er baseret på den forudsætning, at mennesker udviklede sig i løbet af millioner af år for at spise fisk, kød, æg, grøntsager, nødder og sukkerholdige frugter. Da mennesker har forbrugt mange af de fødevareklammer, der er inkluderet i den moderne kost, såsom korn, bælgfrugter, stivelser, pastaer og brød, er de kun i løbet af de sidste 10 000 år ikke let fordøjelige og kan derfor forårsage en sundhedsskala problemer, herunder fedme, hjernesygdomme og tarmsygdomme, bemærker SCD-hjemmesiden, som også tilføjer, at den specifikke kulhydratdiet er blevet klinisk testet i over 50 år med troværdige resultater.

SCD-godkendte proteiner og oste

Kød, herunder ansjos, bacon, oksekød, fisk, fugle, lam, svinekød, fjerkræ, skaldyr samt æg og hjemmelavet yoghurt er tilladt. Ost, herunder Asiago, Blå, Brie, Gouda, Havarti, Monterey Jack, Münster, Naturost, Provolone, Romano og Schweiz er godkendt af SCD.

Frugter, herunder æbler, avocado, bær, cantaloupe, kirsebær, kokosnødder, datoer, dåsefrugt, grapefrugt, druer, kiwi, kumquats, citroner, limer, mango melon, nektariner, appelsiner, papaya, passionfrugter, ferskner, pærer, blommer, svesker, mandariner og vandmelon er tilladt på SCD-diætet. Grøntsager, der er tilladt på SCD, omfatter økologisk squash, artiskokker, asparges, bok choy, brusselspirer, broccoli, butternut squash, kål, gulerødder, blomkål, selleri, collardgrøntsager, agurker, aubergine, jalapenos, kale, svampe, oliven, løg, ærter, peberfrugter, dildåbler, græskar, rabarber, rutabaga, spinat, squash, wasabi, vandkress og courgette.

SCD-godkendte møtrikker

SCD giver nødder og møtrikker, herunder mandelsmør, mandler, brasilødder, cashewnødder, kastanjer, hasselnødder, macadamianødder, jordnødder, pekannødder, pinjekerner, pistacienødder og valnødder.

SCD-godkendte olier og vinegarer

Olier, smør og vinegarer, herunder mandelolie, avocadoolie, smør, rapsolie, kokosolie, majsolie, hørfrøolie, ghee, druemusolie, olivenolie, jordnøddeolie, solsikkeolie, rødvineddike, hvidvineddike og valnødolie er godkendt af SCD.

SCD-godkendte krydderier og sødestoffer

Krydderier og krydderier, herunder krydderur, løvblad, koriander, kanel, hvidløg, ingefær, sennep, muskatnød, oregano, paprika, persille, rosmarin, salvie og salt er tilladt.Sødemidler, herunder aspartam, honning og saccharin, er godkendt af SCD.

SCD-godkendte drikkevarer

SCD-godkendte drikkevarer omfatter club soda, kaffe, kokosmælk, tranebærsaft, grøn te, frisk appelsinjuice, pebermynte og andre typer te. Alkoholholdige drikkevarer, herunder bourbon, gin, vodka, vin og whisky er også tilladt.