Kan visse fødevarer opløse gallesten?

Gallesten er hårde, stenlignende aflejringer, der dannes i din galdeblære. Gallesten kan ligge sovende og forårsage ingen problemer, eller de kan fremkalde svær smerte i maven og ryggen, der kan vare i flere timer og muligvis kræve operation, ifølge National Clearinghouse Information Center. Lige nu er der ingen kendte terapier, der fuldstændigt opløser gallesten; visse fødevarer kan dog medvirke til at mindske risikoen for komplikationer og forhindre galdesten i at danne sig.

Dagens video

Fødevarer højt i fiber

->

At spise en diæt, der er høj i fiber, kan forhindre, at der opstår nye galdesten. Da galdesten er dannet, hvis der er for meget kolesterol i din galde, kan det øge dit forbrug af både opløselig og uopløselig fiber, fordi fiber naturligt reducerer mængden af ​​kolesterol, din krop gør. For at tilføje opløselig fiber vælges fødevarer som havregryn, byg, bønner, ærter, linser, nødder, frø og friske frugter og grøntsager, såsom bananer, appelsiner, kiwi, gulerødder, broccoli og selleri. For at tilføje uopløselig fiber til din kost, spis hvedeklid og hele korn, såsom hvedekim, rug, byg og ris.

Magnesiumrige fødevarer

->

Sammen med en fiber med højt fiberindhold har ny forskning vist, at at spise magnesiumrige fødevarer også kan hjælpe med at forhindre galdesten. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i august 2007-udgaven af ​​"American Journal of Gastroenterology", viste Michael Leitzmann, M. D. og kolleger, at magnesium kunne reducere risikoen for dannelse af galdesten. Undersøgelsen fulgte mere end 42 500 mænd mellem 40 og 75 år i 16 år. Deltagerne blev undersøgt med henholdsvis sundheds- og kostspørgeskemaer hver anden og fire år. I slutningen af ​​undersøgelsen viste resultaterne, at deltagerne, der indtog mere end 400 mg magnesium fra mad og kosttilskud, var 28 procent mindre tilbøjelige til at udvikle gallesten. At optage flere magnesiumrige fødevarer i din kost, vælge rå nødder, helt uforarbejdede korn, fisk, magert kød og friske grønne grøntsager.

sunde fedtstoffer

-> >

En diæt, der er lav i mættet fedt og transfedt, kan også reducere risikoen for udvikling af gallesten. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i oktober 2004-udgaven af ​​"Annals of Internal Medicine", viste Chung-Jyi Tsai, M. D. og kolleger, at forbruget af flerumættede og monoumættede fedtstoffer i stedet for mættede fedt reducerede risikoen for galstenssygdom hos mænd. Undersøgelsen fulgte mere end 45.000 mænd i alderen 40-75 år gammel. Alle deltagere var fri for galdesten ved studiestart og blev periodisk undersøgt for at beregne, hvor mange flerumættede og monoumættede fedtstoffer de forbrugte, såvel som om de havde dannet gallesten.Deltagerne, der havde kostvaner højt i sunde fedtstoffer og lavt i mættet og transfedt, var 80 procent mindre tilbøjelige til at danne gallesten. Spise sunde fedtstoffer kan reducere risikoen for galdesten og sænke kolesterolniveauet. Fødevarer som olivenolie, avocado, nødder, frø, koldt vand fisk som makrel og tun, hørfrø og valnødder er rige kilder til sunde fedtstoffer.