Hvordan man bruger løg til at sænke blodsukker

Når du forsøger at styre dit blodsukker, opfordrer American Diabetes Association til at spise flere ikke-stivelsesholdige grøntsager fordi de har lavt kalorieindhold og kulhydrater. Spise flere løg kan også hjælpe med at forbedre dit blodsukkerindhold. Kontakt din diætist for at diskutere hvordan løg passer ind i din kostplan.

Dagens video

Løgnæring

Løg er lavt i kalorier og en kilde til mange næringsstoffer, der fremmer et godt helbred, herunder fiber, B-vitaminer og en række antioxidanter. En 1-kops servering med rå skiverne løg har 46 kalorier, 10 gram kulhydrater, 2 gram fibre og 1 gram protein. De opfylder også 14 procent af den daglige værdi for C-vitamin, 7 procent af den daglige værdi for mangan og vitamin B-6 og 5 procent af den daglige værdi for folat.

Løg og blodsukker

Hvis du har svært ved at administrere dit blodsukker, kan du også hjælpe med løg i din kost. En gennemgang fra 2014, der blev offentliggjort i Ernæring, rapporterede, at foreløbig forskning tyder på, at løg kan have en hypoglykæmisk virkning for mennesker med diabetes. Forfatterne af artiklen bemærker, at svovlforbindelserne i løg, nemlig S-methylcystein og flavonoidquercetin, kan være ansvarlige for virkningerne på blodsukker. Men mere forskning er nødvendig før krav og anbefalinger til brug af løg til at hjælpe med at sænke blodsukkeret kan laves.

Tips til tilsætning af løg

Mens juryen stadig er ude på løg og blodsukker, som løg med kalorier, der ikke er stivelse, laver en sund tilsætning til din kost. Der er mange måder at tilføje løg til din daglige måltidsplan. Skivede råløg tilføjer zing og et smag af smag til sandwich og salater. Du kan også grille eller stege tykke skiver og nyd dem som grøntsagen med dit måltid. Prøv dicing og sauteing dem med peberfrugter, og brug dem som en slags relish med dine kød og korn.

Serier og serveringsstørrelser

Den amerikanske diabetesforening anbefaler at spise mindst 3 til 5 portioner af ikke-stivelsesholdige grøntsager, såsom løg, en dag, hvor en portion er lig med halv halv kogt kogt eller 1 kop rå. Hvis du spiser mere end 1 kop kogt eller 2 kopper råløg ved et måltid, og du tæller carbs for at kontrollere blodsukkeret, kan du muligvis tælle disse portioner mod din samlede carbindtagelse for det måltid. For eksempel tæller 2 kopper råløg som 20 gram kulhydrater.