Hvad er nogle lavt glykæmisk koldt korn?

Den glykæmiske indeks, eller GI, er en rangordning af kulhydratfødevarer på en skala fra 0 til 100 baseret på hvor hurtigt og dramatisk hver føde hæver blodglukosen. GI-skalaen har en række anvendelser. Nogen med diabetes kan bruge GI til måltid planlægning til at hjælpe med at håndtere hans blodsukker. Du kan bruge GI til at bestemme acceptabel mad, hvis du følger en lav GI diæt til vægttab også. Når det kommer til morgenmad, er det udfordrende at finde en lavglykæmisk kold morgenmadsprodukt, men ikke umuligt.

Dagens video

Brug af den glykæmiske indeks

Fødevarer med lavt glykæmisk indeks har minimal indvirkning på insulinsekretionen, hvilket hjælper med at holde blodsukkerniveauerne stabile. Høj glykemisk mad spike insulin niveauer, som kan få blodsukker til at stige kraftigt og derefter falde brat. De, der ønsker stabile blodsukkerniveauer, holder normalt til fødevarer, der er lave til moderate på GI-skalaen. Når det kommer til kolde korn, er det store flertal moderat til højt på den glykæmiske skala. Lavt glykæmisk mad har en GI på 55 eller mindre.

Natural Muesli

Du kan finde et bredt udvalg af muesli-mærker på markedet. Denne korn er hovedsagelig fremstillet af rullede havre og indeholder typisk frø, nødder og nogle tørrede frugter. Fordi den er lavet af havre, som er lavglykæmisk, er müsli en god lavglykæmisk kold morgenmadsprodukt. Mysliets glykæmiske indeks er omkring 40, ifølge University of Sydney. Kig efter naturlige mærker af müsli fri for tilsat sukker. Muesli med tilsat sukker er ikke lavglykæmisk

All-Bran Original

All-Bran er en højfibret korn fremstillet af hvedeklid og fremstillet af Kellogg's. Den oprindelige sort indeholder ca. 6 gram sukker pr. Halv halv kop, ifølge fabrikantens hjemmeside. Fordi hvedeklid er lavglykæmisk, er korn fremstillet af hvedeklid som klidflager typisk lavglykæmiske, så længe de indeholder minimal sukker. All-Bran har et glykæmisk indeks på 42, ​​ifølge University of Wisconsin Hospitals and Clinics.

Special K Original

Special K original er et andet lavglykæmisk korn fremstillet af Kellogg's. Den består af let ristede flager og lavet af hvede og ris. Ingredienserne omfatter ris, hvedegluten, sukker og hvedekim, ifølge ernæringsetiketten. Special K klemmer ind i den lavglykæmiske kategori med et GI på 54, ifølge University of Wisconsin Health. Den oprindelige sort indeholder ca. 4 gram sukker pr. 1 kops servering. Andre sorter af Special K kan have højere GI, da de indeholder ingredienser som frugt og lidt mere sukker.