Hvilke frugter og grøntsager styrker knogler?

De fleste tænker på mælkeprodukter, når de tænker på fødevarer, der er gode til knogler og tænder. Selv om det er rigtigt, at mejeri er en glimrende kilde til knogleopbygget calcium, er det ikke den eneste eller bedste kilde til dette vigtige mineral, ifølge Harvard School of Public Health. Visse grøntsager giver calcium såvel som vitamin K, et næringsstof lige så vigtigt for knoglernes sundhed. Både grøntsager og frugter fremmer knogleres sundhed ved at neutralisere blod, hvilket hjælper med at reducere udskillelse af calcium og relateret knogletab.

Dagens Video

Funktion

For at opbygge og vedligeholde stærke knogler har du brug for tilstrækkelige mængder calcium, D-vitamin og K-vitamin. Disse tre næringsstoffer arbejder sammen for at bygge og reparere knogler, med vitaminer D og K spiller en central rolle i calciumabsorption. Fødevarekilder til D-vitamin er få og omfatter ikke frugt eller grøntsager. Grønne grøntsager er den primære kilde til K-vitamin og giver også calcium. Eksempler herpå er grønkål, grøntgrønt, broccoli, spire, persille, grønne løg, salat, asparges, okra, ærter, vandkryds og bok choy.

Overvejelser

Nogle grøntsager, der indeholder calcium, er ikke gode mineraler, ifølge Harvard School of Public Health. Dette skyldes, at de også indeholder oxalsyre, som blokerer for calciumabsorption. Disse fødevarer omfatter spinat og schweizisk chard. Vitamin-K-Rich Collard Greens og Kale er bedre valg for calcium.

Beskyttelsesfordele

Når dit blod bliver for surt, låner kroppen calcium fra knoglerne for at neutralisere blodet. Hvis dette sker hyppigt - og du spiser ikke nok af de knogleopbyggende næringsstoffer, kan calcium og vitaminer K og D - dine knogler blive sprøde og svage. For at hjælpe din krop med at opretholde sin pH-balance uden at låne calcium, forbruge masser af friske eller frosne frugter og grøntsager, hvoraf de fleste har en naturlig alkaliserende effekt.

Potentielle fordele

Den amerikanske medicinske sammenslutning lister til øget energi som en af ​​fordelene ved en sund kost rig på frugter i grøntsager. Hvis du har mere energi, kan du finde dig selv mere aktiv. Vægtbærende motion - som at gå eller danse - forhindrer aldersrelateret knogletab og kan øge knoglemineralt indhold hos nogle mennesker. Kvinder med tilstrækkeligt calciumindtag kan forvente størst resultater fra motion, ifølge Public Health Reports.