Traditionelle hawaiiansk kost
Indholdsfortegnelse:
De første hawaiiske ønere er troede at have været af polynesisk afstamning, som ankom fra Marquesasøerne omkring 300 til 400 e.Kr. Rejserne ankom med grise, høns og hunde samt næringsrige planter som taro og brødfrugt, som skulle blive hæfteklammer af traditionel hawaiisk kost eller THD som det også er kendt.
Dagens video
Potentiel
Som fedme øges blandt amerikanerne, herunder de, der er hjemmehørende i Hawaii, bliver kostprogrammer testet og udviklet med det formål at reducere og forhindre det. Forskere ved University of Hawaii har undersøgt den traditionelle hawaiianske kost som kostmodel for at reducere fedme og risikoen for sygdomme forbundet med den.
Frugter
De oprindelige øboere er troede at have introduceret brødfrugt til øerne, som når modne kan spises som frugt eller kogte som grøntsager, hvis de er modne. Gamle Hawaiianere ville også have spist masser af kokosnødder, bananer, æbler, hindbær og jordbær; mange af fødevarerne ville have været i en frisk og rå.
Grøntsager
At spise store mængder grøntsager hver dag er en sund praksis, som blev fulgt i oldtiden af hawaiere. Det antages, at en sund voksen ville have forbrugt omkring 2 kopper søde kartofler og 2 kopper kogte grønne. Yams ville også have været en fast del af kosten sammen med mindst et dagligt pund poi, en traditionel hawaiisk skål lavet af pounded taro rod.
Kød og fisk
Hawaiiske proteinfødekilder i oldtiden var hovedsagelig fisk og anden fisk og skaldyr, såsom blæksprutte og krabbe. Kylling og andre fugle blev også spist. Ifølge den alternative Hawaii hjemmeside ville den traditionelle hawaiianske kost bestå af 12 procent protein.
Konklusion
En undersøgelse foretaget på Hawaii University afslørede, at deltagere, der forsøger at følge en traditionel hawaiiansk kost, har problemer med at holde sig til dietten på lang sigt. Selvom mange oplever indledende vægttab og forbedret sundhed, hævder de, at årsager, som de ikke følger med på lang sigt, inkluderer manglende evne til at opnå friske produkter til overkommelige priser og manglende støtte. Undersøgelsen konkluderer, at visse foranstaltninger skal anvendes for at gøre diætet til et realistisk livsstilsvalg for de nuværende tider, som f.eks. Fjernelse af junkfoodautomater fra skoler og levering af jord til samfundets havearbejde.
