Kokosolie Olie Vs. Canola Oil

Ved første øjekast, kokosolie og rapsolie kan forekomme forholdsvis ensartet, da de begge er fedtstoffer stammende fra plantekilder og indeholder et tilsvarende antal kalorier pr. portion. Bortset fra det har de dog mange forskelle. Det betyder, at man, afhængigt af dine mål, kan være mere egnet end den anden til dine formål.

Dagens video

Tæller dine kalorier

Både canolaolie og kokosolie indeholder et meget ensartet antal kalorier. Per spiseskefulde servering, rapsolie har 120 kalorier, mens kokosolie har 117 kalorier. Mængden af ​​fedt i en servering er næsten identisk med canolaolie indeholdende 14 gram fedt og kokosnød indeholdende 13. 6 gram. Så vidt disse tal stabler op, er det et jævnt spil.

Big Fat Debate

Fedtet mellem de to olier varierer meget. Canolaolie er 61 procent monoumættet fedt, 32 procent flerumættet fedt - med en blanding af omega-6 og omega-3 - og 7 procent mættet fedt. Omvendt indeholder kokosolie 11,8 gram mættet fedt pr. Spiseskefulde, hvilket betyder at det er omkring 90 procent mættet fedt.

Fordele Kamp

De monoumættede fedtstoffer i canolaolie er hvor du finder fordelene. En 2013-rapport fra "Nutrition Review" -journalen udtalte, at når man sammenligner med andre kilder til kostfedt, kan canolaolie reducere niveauerne af total- og lavdensitetslipoprotein eller "dårligt" kolesterol samt forbedre følsomheden af ​​insulin. Derudover giver 1 spiseskefulde rapsolie ca. 15 procent af dit anbefalede indtag af E-vitamin og omkring 12 procent af det anbefalede indtag af K-vitamin. Kokosolie er stort set blottet for begge disse. Mens det mættede fedt i kokosolie ser ud til at være en ulempe, er den lidt anderledes end det mættede fedt, du finder i animalske produkter. Kokosolie indeholder triglycerider med mellemkæde, og denne type mættet fedt kan være gavnligt for at øge energi uden at hæve blodsukkerniveauerne, konstaterer ernæringsekspert Dr. Jonny Bowden.

Det endelige ord

Begge olier er kalorierige og bør indtages moderat, hvis dine mål er vægttab eller sundhedsrelaterede. Mens kokosolie kan give nogle lidt forskellige fordele end canolaolie, er det stadig vigtigt at holde dit mættede fedtindtag under kontrol. Institut for Sundhed og Menneskelige Tjeneste rådgiver forbrugende mindre end 10 procent af dine kalorier fra mættet fedt. En blanding af begge olier inden for kalorieindholdet af din kost er dog bedst. I "Essentials of Sport and Exercise Nutrition" anbefaler sportsnæringenær Dr. John Berardi at få dine fedtstoffer fra en blanding af ca. en tredjedel enumættede fedtstoffer, en tredjedel flerumættede fedtstoffer og en tredjedel mættet fedt.