Hvilke fødevarer giver calcium D-glucarat?

Calcium D-glucarat er calciumkomponenten af ​​D-glucarinsyre, fundet i frugt og grøntsager. D-glukarinsyre antages at hæmme virkningen af ​​enzymet beta-glucuronidase, hvilket er forbundet med en øget risiko for hormonfølsomme kræftformer som bryst-, prostata-, æggestokkene og tyktarmscancerne.

Dagens video

Forskning indikerer, at befolkninger, som forbruger store mængder frugt og grøntsager, har en lavere forekomst af kræft. D-glukarinsyre er blevet isoleret og testet hos dyr for sine lovende virkninger i kræftforebyggelse og mulige kolesterolsænkende evner; Der er imidlertid ikke offentliggjort nogen undersøgelser af sikkerheden af ​​D-glukarinsyre eller calcium D-glucarat. Kostkilder til calcium D-glucarat omfatter et antal populære frugter og grøntsager:

Krydderige grøntsager (Brassicaceae)

Sennepgrøntsager, kål, broccoli, blomkål og brusselspirer

Bælgfrugter (Leguminosae)

Bønner som sorte bønner, sorte øjne, cannellini bønner, kikærter, edamam, nordbønner, nyrebønner, linser, lima bønner, pinto bønner og hvide bønner

Stenfrugt (Rosaceae)

Æbler, pærer, ferskner, abrikoser, kirsebær, blommer, mandler, jordbær, hindbær og brombær

Citrusfrugter (Rutaceae)

Appelsiner, citroner, limer og grapefrugter