Natrium kalium og chlorid i kroppen

Natrium, kalium og chlorid fungerer som elektrolytter i din krop og spiller vigtige funktioner som vedligeholdelse af cellulær væskebalance, udførelse af korrekte nerveimpulser og vedligeholdelse normalt blodtryk. Din krop fjerner overskydende elektrolytter via dine nyrer i urinen eller din hud ved sved. Linus Pauling Institute ved Oregon State University anbefaler, at du ikke spiser mere end 5,8 g natrium om dagen, og forbruge mindst 4,7 g kalium om dagen. Der er ikke fastsat nogen anbefalet daglig indtag for chlorid.

Nyrefunktion og osmoregulering

Natrium og chlorid er de primære regulatorer af, hvor meget vand din krop kan indeholde, hvilket påvirker dit blodtryk og natrium- og kaliumkoncentrationer i dit blod. Ifølge Linus Pauling Institute ændrer blodvolumenændringen dit blodtryk. Når dine tryksensorer i dine kardiovaskulære systemer registrerer forandringen, sender de signaler til din hjerne for at frigive specielle proteiner og hormoner, der påvirker mængden af ​​natrium og klorid, som beholdes af dine nyrer. Dette hjælper med at forhindre, at dit blodtryk bliver for højt eller for lavt.

Kilder

Fordi bordsalt består af natrium og chlorid, kan du få både mineraler fra næsten enhver forarbejdet eller syltet mad, såsom hotdogs, konserves og hærdede kød. Mange fødevarer har tilsat salt i løbet af madlavningsprocessen for at forbedre smagen. Du kan også få en rig kilde til kalium fra mange frugter, grøntsager og fuldkornsprodukter, såsom bananer, kartoffelskind, prune juice, klidkorn, spinat og appelsiner. Selvom mangler i natrium, kalium og chlorid er sjældne i USA, forårsager for lidt af disse mineraler uhensigtsmæssige muskelkramper, træthed, kvalme, ødem i hjernen på grund af væskeretention og et uregelmæssigt hjerteslag, ifølge Linus Pauling Institute.

Toksicitet

For meget natrium og chloridindtagelse kan forårsage hypertension, overskydende calciumtab og ødem i dit væv, især i dine ekstremiteter, ifølge Linus Pauling Institute. For meget kalium forårsager hyperkalæmi, prikkende i dine hænder og fødder, muskelsvaghed og uregelmæssig hjerteslag, der kan forårsage død.