Proteinpulver Ingredienser
Indholdsfortegnelse:
Proteinpulver er generelt taget som kosttilskud af atleter og bodybuildere, der kræver en stor mængde protein til at opbygge muskelmasse gennem træning. Protein er afgørende for menneskekroppen, fordi muskel og væv er lavet af proteinaminosyrer. Selvom kombinationer varierer, fremstilles proteinpulver fra fire basale kilder: valle, ris, soja eller æg.
Video af dagen
Valle
Valle er et protein, der udgør ca. 20 procent af det samlede proteinindhold i komælk. Det er også et biprodukt af ostfremstilling og anvendes kommercielt. Valleeprotein er navnet på globulære proteiner, der er isoleret fra valle og er sædvanligvis en kombination af alfa-lactalbumin, beta-lactoglobulin og serumalbumin. Det kan også indeholde glycomacropeptider. Ifølge mælkerådet i Californien indeholder valleprotein en rig aminosyreprofil. Whey er let fordøjelig, hvilket letter let absorption af protein og er nyttig til opbygning af muskelmasse. Det forbedrer strømmen af næringsstoffer for at hjælpe med at genopbygge og reparere muskelvæv.
Ris
Risprotein er et vegetarisk protein, der lettere fordøjeligt end valleprotein. Det er lavet af brun ris og behandlet med enzymer, der fører til adskillelse af kulhydrater fra proteiner. Ifølge RiceProteinConcentrates. com, ris protein er fremstillet af ikke-genetisk modificerede ris. Det er velegnet til mennesker med fødevareallergi og giver kroppen en tilstrækkelig mængde protein effektivt.
Soja
Sojaprotein er afledt af sojabønner og er pakket med flere sundhedsmæssige fordele. Den er ideel til vegetarer, der ønsker at tilføje protein til deres kost og er en god kilde til protein til dem, der er laktoseintolerante. Selv om det er let fordøjeligt, blandes det ikke godt i drikkevarer og ryster. Bortset fra at tilføje protein til kosten, har sojaprotein vist sig at reducere risikoen for hjertesygdomme, lavere kolesterol, langsom kræftcellevækst, bygge stærke knogler og mindske symptomerne på overgangsalderen, ifølge Journal of Prenatal Education.
Æg
Ægprotein kan indtages med ethvert måltid, i modsætning til valle, som ideelt set skal indtages før eller efter træning. Æggeprotein er en sund proteinkilde for dem, der er allergiske over for mejeri eller soja. Derudover giver den kroppen mange vigtige aminosyrer.
Andre ingredienser
Yderligere ingredienser, der generelt anvendes i proteinpulverformler, omfatter naturlige og kunstige smagsstoffer, lecithin, creamer, salt, acesulfamkalium og sucralose. Nogle pulvere er beriget med udvalgte vitaminer og mineraler. Da kroppen bruger kalcium til at nedbryde proteinaminosyrer, indeholder mange proteinpulver calcium. Yderligere aminosyrer kan være inkluderet i proteinpulver, såsom tryptophan, valin, threonin, isoleucin, leucin, lysin, phenylalanin og methionin.
