Næringsmæssige fakta af fava bønner
Indholdsfortegnelse:
Fava bønner spreder sig med ernæringsmæssige fordele. Fremragende kilder til fiber, folat og lavt fedtindhold, disse lysegrønne bønner har længe været populære i Afrika, Mellemøsten, Asien og Europa.
Dagens Video
Ernæring af Kogte Fava Bønner
En 1-kops servering fava bønner kogt uden salt giver 187 kalorier, 33 gram kulhydrater, 9 gram fiber, 13 gram protein, 1 gram af fedt og intet kolesterol. Derudover giver denne servering fordelene ved 177 mikrogram folat eller 44 procent af den daglige værdi baseret på en 2 000 kalorieindhold. Kalium, calcium, mangan og fosfor er også vigtige næringsstoffer til stede i fava bønner.
Hermetiske fava bønner
Hermede fava bønner giver tilsvarende ernæring til friske, kogte bønner undtagen en 1-kops servering af dåsebønner giver 1, 160 milligram natrium, mens den samme størrelse serverer rå bønner kogt uden salt giver kun 8 milligram natrium. American Heart Association anbefaler at forbruge ikke mere end 1, 500 milligram natrium hver dag og bemærker, at overforbrug af natrium er stærkt forbundet med udviklingen af højt blodtryk.
Sundhedsfordele
Ved anbefaling af fødevarer, der kan hjælpe med at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, foreslår USDA-diætretningslinjerne for amerikanere, 2010 proteinkilder, der er lavt i alt og mættet fedt, såvel som fødevarer højt i fiber. Fava bønner opfylder begge disse foranstaltninger og rang som en næringsdækket mad, hvilket betyder en, der tilbyder betydelige vitaminer og mineraler for mængden af kalorier det giver.
