Ernæring Information til 1/4 kop valnødder
Indholdsfortegnelse:
Valnødder er en populær møtrik, der almindeligvis dyrkes på tværs af mange af USA. Selv om de er tilgængelige året rundt i de fleste købmandsforretninger, fordi de let kan opbevares unshelled, høstes valnødder i sensommeren og efterårsmånederne. Den daglige anbefalede servering af valnødder er en fjerdedel kop, svarende til 1 ounce, 12 til 14 halvdele eller 1 håndfuld. Valnødder prale kraftfulde sundhedsmæssige fordele, der indeholder mange gange mængden af næringsstoffer som nogle andre nødder.
Dagens Video
Forgivable Fat
En fjerdedel-kops servering af valnødder indeholder 18 gram fedt. Selvom det samlede fedtindhold er højere end mange fødevarer, er fedtet i nødder "godt" fedt, med 2,5 gram monoumættet og 13 gram flerumættet fedt, snarere end "dårligt" mættet fedt, der findes i kød og mejeriprodukter, der hæver kolesterolniveauer. Valnødder øver toppen af diagrammerne som den eneste møtrik med en betydelig kilde til omega-3-fedtstoffer på 2,5 gram, fem gange mere end pekannødder, møtrikken med det næsthøjeste antal omega-3'er.
Kalorietællere: Carbs, Fedt, Protein
Størstedelen af kalorier i valnødder kommer fra deres fedtindhold, med 190 kalorier pr. En fjerdedel kopbetjening. Hvert gram fedt bidrager med 9 kalorier og tegner sig for 162 kalorier fra 18 gram fedt i en portion. Resten af kalorierne i en portion valnødder kommer fra 4 gram kulhydrater og 4 gram protein, der hver især bidrager med 4 kalorier pr. Gram.
Varianter, Køb og Opbevaring
De mest almindelige sorter af valnødder er engelske og sorte valnødder. Valnødder høstes august til november og opbevares i shell for at opretholde en året rundt forsyning. Shelled valnødder er tilgængelige i produktionen sektionen af købmandsforretninger i efteråret og vintermånederne. Unshelled valnødder er tilgængelige året rundt i poser og bulk kasser. Hvorvidt skalede eller uhælvede, valnødder opbevares bedst i køligere temperaturer i en lufttæt beholder. Opbevar dem i køleskabet, hvis du planlægger at spise valnødder et par dage efter køb. Opbevar valnødder i fryseren til længerevarende opbevaring.
