Hvordan konverterer jeg en opskrift til næringsværdi?

Når du forsøger at planlægge en sund kost, det er nemt at slå op på ernæringsmæssige oplysninger for færdiglavede fødevarer, selvom du får mad fra en restaurant. Det kan imidlertid være vanskeligere at bestemme næringsoplysningerne for fødevarer fra en opskrift. Dette skyldes, at fødevarer, du selv laver, ikke har let tilgængelige næringsoplysninger, medmindre disse oplysninger er inkluderet i opskriften. For at få næringsinformationen til en opskrift skal du lave dine egne beregninger.

Dagens video

Trin 1

Skriv ned hver ingrediens i opskriften. Du kan gøre dette på et stykke papir, men det kan være lettere at indtaste disse oplysninger i et regnearksprogram som Microsoft Excel, især hvis du vil gemme disse oplysninger til senere, forklarer WorththeWhisk. Alternativt kan du indtaste hver ingrediens i en online ernæringsberegner, som den, der findes i FitWatch.

Trin 2

Bemærk mængden af ​​hver ingrediens. Igen kan disse oplysninger indtastes i en kolonne på et regneark, noteret på et stykke papir eller indtastet i den relevante boks på et online-program. Metoden du bruger er op til dig.

Trin 3

Beregn næringsinformation for mængden af ​​hver ingrediens. For mange fødevarer vil disse oplysninger blive indeholdt på ingrediensens emballage. En standard mad etiket vil liste kalorier, fedt, kulhydrat og protein indhold, samt mængden af ​​kolesterol og natrium, som hver servering af ingrediens indeholder. Hvis du ikke har ingrediensens emballage eller der ikke er næringsmærkning, kan du bruge en online database som LIVESTRONG. COM MyPlate at kigge op informationen. Hvis du bruger en online opskriftskalkulator, udføres dette trin automatisk.

Trin 4

Summen af ​​næringsoplysningerne for alle ingredienserne. Dette trin udføres automatisk med en online madkalkulator.

Trin 5

Opdel det samlede næringsindhold i opskriften med antallet af portioner. Recept ernæringsregnemaskiner har typisk en kasse, hvor du kan indtaste antallet af portioner, som opskriften giver, hvilket gør det muligt for programmet at justere næringsværdien for hver servering.

Ting du skal bruge

• Papir
• Regnearksprogram