Glykæmisk indeks af bellipppere
Indholdsfortegnelse:
At spise fødevarer, der er lave på det glykæmiske indeks, kan give flere fordele, herunder at hjælpe med at styre din vægt, øge din følsomhed overfor insulin, forbedre kolesteroltalet, reducere risikoen for hjerteproblemer og forlænge fysisk udholdenhed, ifølge University of Sydney. Bell peppers har et lavt glykæmisk indeks samt en lav glykæmisk belastning.
Video af dagen
Identifikation
Bell peppers har et glykæmisk indeks på 40. Fødevarer med et GI på 55 eller mindre betragtes som lavglykæmiske indeksfødevarer, ifølge University of Sydney, Australien. Hvis en mad har en GI på 56 til 69, er det en medium-GI-mad, og hvis den har en værdi på 70, er det en høj-GI-mad.
Funktioner
Fiberen i paprika påvirker sin GI-ranking. I essensen, jo mere fiber en mad har, desto mindre sukker kan det give, fordi der er mindre fordøjeligt kulhydrat, ifølge Harvard Medical School. En paprika har 5 gram carbs, med 1 gram kommer fra fiber og 2 gram fra sukkerarter, ifølge Centers for Disease Control. En halv kop servering har 20 kalorier.
Betydning
Fødevarer som paprika, der er lavt på det glykæmiske indeks, fører til en gradvis stigning i blodsukker frem for en hurtig stigning, ifølge University of Michigan. At spise lave GI carbs som paprika sikrer, at glukose langsomt trickles ind i din blodstrøm og holder dine energiniveauer afbalanceret, ifølge University of Sydney. Dette hjælper dig med at opretholde en fuld følelse i mellem måltiderne.
Overvejelser
En paprika har en glykæmisk belastning på 2. Denne værdi måler en fødevares indvirkning på blodsukker og insulinniveau. Fødevarer med en glykæmisk belastning på 10 eller mindre betragtes som lave, mens belastningen for medieområdet er 11 til 19, og værdien for den høje kategori er mere end 20, ifølge Harvard Medical School. En bell peber glykemisk belastning findes ved at multiplicere antallet af carbs, som det har ved dets glykæmiske indeks, derefter divideres med 100.
Ekspertinsigt
Mens fiber- og sukkerindholdet og dermed glykæmisk indeks er rød og gule paprika er det samme som for grønne, giver disse peber forskellige mængder af antioxidant vitaminer A og C. En grøn peber giver dig 4 procent af den anbefalede daglige mængde A-vitamin og 60 procent af den anbefalede daglige mængde C-vitamin til CDC. En rød peber leverer 45 procent af det anbefalede vitamin A og 240 procent af det dagligt anbefalede vitamin C. En gul peber indeholder 2 procent af det anbefalede vitamin A og 230 procent af det anbefalede vitamin C, ifølge CDC.
