En Broccoli diæt

Broccoli er godt for dig. Det er ikke nødvendigt at følge nogen kosttilfredshed, der er berømt for denne kendsgerning. New York Times har kaldt broccoli en "næsten perfekt grøntsag." Tidsmagasinet har kaldt broccoli en af ​​de 10 bedste fødevarer, der "pakker en wallop" mod en sund krop. En kost bestående af broccoli har videnskab og pressen på sin side af god grund.

Dagens Video

Vitaminer

Broccoli er højt i vitamin C, hvilket har vist sig at øge immunsystemet og hjælpe med at bekæmpe forkølelse. Broccoli er højt i fiber, som hjælper med forebyggelse af forstoppelse såvel som vægttab. Broccoli indeholder også E-vitamin, som har vist sig at være nyttigt for at bremse graden af ​​makuladegenerering - hvilket forårsager blindhed hos ældre - og for at mindske risikoen for hjerteanfald for personer med diabetes og forebyggelse af astma og allergi hos børn, hvis mødre spiste fødevarer højt i dette vitamin.

Vægttab

Broccoli er blevet spioneret som en "super mad" til kvinder af The Sun Herald. Broccoli er sikker på at appellere til kvinder på grund af dets evne til at hjælpe med vægttab på grund af dets høje fiberindhold, hvilket siges at bidrage til at reducere vægten, fordi fiber efterlader dig at føle sig fuld i længere tid og tager længere tid at fordøje end fødevarer der ikke indeholder fiber. Vitamin C i broccoli, ifølge registreret diætist Leslie Beck, hjælper også med vægttab ved at fremskynde dit stofskifte.

Fordele for mænd

Forskning tyder på, at mænd måske vil gavne endnu mere end kvinder fra en broccolirig diæt. Professor Richard Mithen, fra instituttet for fødevareforskning i Norwich, siger, at "kostvaner rig på korsfarlige grøntsager kan reducere risikoen for prostatakræft. "Broccoli er en cruciferous grøntsag - i samme familie som brusselspirer, grønkål, blomkål og kål - og ifølge The New York Times er den bedste cruciferous grøntsag, du kan spise.

Studie

Broccoli siges at bekæmpe prostatacancer ved at ændre de gener, som er ansvarlige for væksten af ​​tumorer. Broccoli siges også at være nyttigt i forebyggelsen af ​​prostatakræft. Kun en del af broccoli om ugen har vist sig at reducere risikoen for prostatakræft hos mænd. Det er nemmest for mænd med et GSTM1 gen, der nyder godt af at spise broccoli i form af at reducere risikoen for prostatakræft, men mænd uden GSTM1 genet må ikke bekymre sig, da de simpelthen kan spise flere portioner af broccoli og få det samme fordele fra cruciferous grøntsag som mænd med genet.

Betydningen af ​​balanceret kost

Tilføjelse af broccoli til mænds kostvaner er muligvis ikke den eneste ingrediens, der er nødvendig for at bekæmpe prostatacancer. En undersøgelse blev udført ved University of Illinois, hvor rotter, der var blevet implanteret med prostatacancerceller, blev fodret med 10 procent broccolipulver samt 10 procent tomatpulver.Toogtyve uger senere var rotternes tumorer blevet krympet, mere end hos rotter, der var fodret udelukkende med broccolipulver eller udelukkende tomatpulver. Denne undersøgelse tyder på, at selvom en broccol diæt kan være yderst gavnlig for dig, er det vigtigt ikke at forlade andre fødevarer og fødevaregrupper, der, når de spises sammen, kan gavne dig endnu mere.