Disse er de 10 sundeste grøntsager du kan spise

Vi vælger hjernen på modeller dag ind og dag ud. Vi er konstant nysgerrige i deres medicinskabe og køkkenskabe og forsøger at afdække deres uhyggelige modelhemmeligheder. Vi hører meget om at spise rent og undgå sukker, men sjældent hører vi diætetips fra en model, der også sker med sin grad i ernæringsvidenskab.

Det er præcis det, vi fandt i Alicia Rountree. Den mauritiske model (hun har øjenhår og bronset glød til at bevise det) er også en certificeret ernæringsekspert og en restauratør (tal om at sætte din viden i praksis, ikke?), Og i dag deler hun hendes hemmeligheder med os.

Grøntsager er en af de sundeste fødevaregrupper, du kan føje til din kost - men hvordan stammer grøntsager mod hinanden, og hvilke er de bedste til at investere vores tid i forberedelsen? Hvis du spiser rent og maksimerer næringsindtaget er et personligt sundhedsmål, ved at vide, hvilke grøntsager der skal opbevares på din købmandsliste, kan gå langt i at opfylde dine fitnessmål. En af de bedste fordele ved at spise en masse grøntsager er, at du kan spise store mængder og forblive satiated i lang tid. Tilsæt disse sunde grøntsager til din kost for at spise rent og banke opblødning.

Leafy Greens

Bladgrønne er generelt meget høje i vitaminerne A og C, hvilket er fantastisk til at hjælpe med til at reducere hormonspændinger, som kan gøre dig i stand til at holde fast på stædig vægt i maven og vandvigt. Bladgrønne som spinat og kale er lavt kalorieindhold og fyldt med fiber.

squash

Hvis du er på udkig efter et næringsstofforøg i din kost, er zucchini en af de sundeste grøntsager. Det er meget lavt i kalorier, men giver dig en følelse af at være fuld og tilfreds efter et måltid.

Et trick jeg bruger med denne veggie er at koge en zucchini's hud og drikke vandet derfra først om morgenen. Det renser virkelig kroppen og holder dig godt hydreret med et næringsstofforøg.

Agurk

Agurk er næringsdækket og hjælper med vandretention og oppustethed i kroppen. Lavet af 95% vand, det holder dig fuldere i længere tid. Prøv at lave en smoothie lavet med agurker, vandkryds, mynte og æble til en forfriskende, vitaminfyldt drink.

Krydderige Grøntsager

Kendt for deres kræftbekæmpende phytonutrienter har korsfrugter grøntsager et ry som en af de sundeste grøntsager, vi kan forbruge på rutinemæssigt grundlag. De reducerer betændelse og balancerer blodsukker. Broccoli er en stor kilde til fiber og calcium, mens blomkål indeholder en stor mængde C-vitamin, og brusselspirer er en stor kilde til folat og vitaminer A og C-alle nyttige til at holde dit stofskifte løber glat.

Porrer

Med deres høje fiberindhold hjælper porrer med at reducere kolesterol. Porrer er også højt i kalium og C-vitamin og understøtter vores kardiovaskulære system ved at beskytte vores blodkarforinger på grund af høje mængder af en unik antioxidant kaldet kaempferol.

Løg

Ifølge Lauren O'Connor, registreret diætist på Nutri Savvy Health, er løg en af de sundeste grøntsager, du kan spise takket være deres rige indhold af præbiotisk fiber - som vi har brug for til en sund og glad tarme!

Asparges

Igen, hvis du ønsker at øge din kost med præbiotika ud over noget ekstra grønt (hej, sundhedsfremmende klorofyl), foreslår O'Connor at vælge asparges. "Asparges er et af de sundeste grøntsager, og det vil bevare det meste af dets præbiotiske indhold, hvis det er kogt al dente. Du kan dog nyde det friskt, skarpt og rå serveret med en herbisk græsk yoghurtdyp," siger hun. På den måde får du en en og to slag med sunde, gut-forbedrende fordele takket være vigtige præbiotika og probiotika.

Kartofler

Den holistiske ernæringsekspert Meryl Pritchard fortæller os, at kartofler er en af hendes ugentlige købkøkkener, takket være deres satiating forhold af resistent stivelse. Kartofler er en stor kilde til komplekse kulhydrater, som vil give dig energi og holde dig fuld uden det uundgåelige krasje senere, at vi får fra raffinerede kulhydrater.

Selleri

Da det består af 95% vand og masser af fibre, er selleri et forfriskende (og meget hydratiserende) alternativ til tørre, kalorie-tætte snacks. Vi foreslår at tilføje noget jordnøddesmør for at bumpe op i denne sunde grøntsags protein- og fedtindhold, som vil hjælpe dig med at blive fyldt længere.

radiser

Ifølge forskere ved Harvard vil spise visse grøntsager (som radiser) hjælpe dig med at tabe hurtigere end andre. Plus, de anses også for at være en alkalisk dannende mad, som hjælper din krop til at holde sunde pH-niveauer. Og selvfølgelig er de en stor kilde til vitaminer, især C-vitamin!