Den trendy nye anti-aging drik, der også tackler opblødning

Guldmælk - ellers kendt som gurkemeje latte - har et øjeblik. For londonere er det den rigtige drikkevare lige nu, men vi er en kedelig flok. For nogle år tilbage gik vi alle vildt for håndværkskaffe, da matchede lattes op på scenen (de er en erhvervet smag), og nu er gylden mælk stjernen på hovedstadens café scene. Deliciously Ella har gurkemeje lattes på menuen på The Mae Deli. Selv Shoreditch Grind, der er berømt for sin kaffe om dagen og espresso martini om natten, serverer den varme gule drik.

Pod, en lille fødevarekæde, serverer dem sammen med kasser med takeout-protein salater og Bounce Balls.

Så hvorfor er det hele opstyret? Jeg har drukket guldmælk og cikorie kaffe som kaffe alternativer, da jeg opdagede min koffeinafhængighed var ansvarlig for min forfærdelige snoozing vane om morgenen. Hvis du elsker din kop joe eller din bygmands te, hvorfor skulle du skifte eller bytte til en gurkemejs latte? Tja, mens koffein kan give dig et skød af energi, har gurkemeje en overflod af sundhedsmæssige fordele, der gør det værd at indarbejde i din kost på det daglige. Fortsæt med at rulle for at finde ud af mere om denne trendy nye drik.

Golden Milk isAnti-Inflammatory

Der er så mange sundhedsmæssige fordele, der kommer fra at sippe på gurkemeje. Til at begynde med er det en potent antiinflammatorisk, og vi ved, at inflammation er forbundet med accelereret aldring inde og ude. Ifølge Andrew Weil, MD, indeholder "Gurkemeje mere end to dusin antiinflammatoriske forbindelser."

Nogen, der kender meget om dette indiske krydderi er Zoe Lind van't Hof, medstifter af Wunder Workshop, det gyldne latte-selskab, der næsten enkelt håndterer vores appetit til drikken. Du kan købe poser af originalen, chai og cacao blander på sin hjemmeside, men de er også mærket til at oprette gurkemeje lattes på Mae Deli, Le Pain Quotidien og Pod.

"Gurkemeje's aktive ingrediens curcumin er effektiv til at reducere kronisk inflammation forårsaget af hverdagens toksiner, der findes i luften, kost og stress. Nylige videnskabelige undersøgelser har vist sit potentiale til behandling af arthritis, Alzheimers sygdom og endda dets effektivitet mod visse kræftformer (især tarmkræft), "siger Lind van't Hof.

Wunder Workshop's forblandede krydderpulver gør det nemt at skabe en velsmagende gurkemeje latte derhjemme. Du skaber blot en pasta med dit pulver af valg og varmt vand, og tilsæt derefter varm mælk (kokos eller mandel smag stor). Sød med en lille agave til smag, og top med sprinkling af sort peber. Det er en lidt erhvervet smag, da gurkemeje har en varm, jordisk smag, men når den blandes med mandelmælk og en lille agave, er det utrolig opvarmning og beroligende. Det føles ikke så frækt som en varm chokolade, men det er absolut så velsmagende.

Alternativt, hvis du vil lave din egen gurkemeje latte fra bunden, har Goop en god ingefær og gurkemeje latte opskrift.

"Gurkemeje lattes er et godt kaffe-alternativ, da de er koffeinfrie, men deres bittersøde smag er sikker på at holde dine ønsker i skak," tilføjer Lind van't Hof.

Gurkemeje tackler opblødning

Juliana Miller, grundlægger af supplerende linje The Nue Co., inkorporerer gurkemeje i hendes Debloat Food + Prebiotic (£ 55). Teknisk set er det ikke en gylden mælk, men den indeholder gurkemeje og den præbiotiske inulin og kan blandes med mandelmælk (eller en anden mælk efter eget valg) og is til at oprette en afkølet latte.

Da jeg spurgte hvorfor hun indbefattede gurkemeje i sit opblødningsoffer, afslørede Miller: "Gurkemeje kan hjælpe med at lindre oprejst maven, lette gas og vind og regulere surhed."

Undersøgelser herop med en dobbeltblind undersøgelse, hvor personer, der lider af dyspepsi (som forårsager fordøjelsesproblemer som gas, oppustethed og kvalme) så lindring af deres symptomer efter at have indtaget curcuma (et derivat af gurkemeje) fire gange om dagen i syv dage.

"Vi har også inkluderet den præbiotiske inulin i vores blandinger, som stabiliserer blodsukkerniveauerne og føder de sunde bakterier i tarmen," siger Miller. "Hvis det bruges som en latte-erstatning, foreslår vi en sprinkling af sort peber. Dette balancerer ikke kun gurkemejerens smag, men hjælper også kroppen med at absorbere curcumin mere effektivt."

Du kan ikke være i stand til at grøfte din varme drink af valg, men denne sunde, lækre guldmælk vil helt sikkert give dem et løb for deres penge.