Jeg gav op kød i 21 dage, og mit krop gik gennem nogle ting

Jeg har altid været fascineret af vegetarisme, da mange mennesker, der fuldstændigt skåret kød rave om sundheds- og hudfordelene. Så begyndte jeg langsomt for at lave omskifteren. Først dræbte jeg mejeri helt. Derefter skar jeg kyllingen og sætter mig fast til laks. Min plantebaserede spisevaner gav mig mulighed for at bygge mine måltider omkring grøntsager i stedet for kød (en vane jeg havde gjort hele mit liv). Selv når jeg spiste fisk, var det ca. 25% af min tallerken, idet resten af ​​min plade var vegetabilsk-tung med fuldkorn og protein.

Mine spisevaner parret med en regelmæssig øvelsesrutine fik mig til at føle så godt. Jeg vågnede med lidt mere energi og begyndte at se fysiske forandringer i min krop. Jeg besluttede at gå hele vejen. Efter en masse forskning og en tur til About Life lagrede jeg mit køleskab med ting som quinoa, æg, bønner, spinat, kale, tomater, svampe, courgette og meget mere. Jeg gav mine venner alt mit kød og måltid - prepped mit liv væk på søndag. Nøglen er at sætte tid og kræfter i, hvad du fodrer dig selv.

Jeg startede med at forberede min morgenmad: to hårdkogte æg og frugt. Til frokost lavede jeg forskellige variationer af vegetabilsk medley parret med quinoa og bønner til ekstra protein. Jeg holdt det lys til middag siden min uforudsigelige tidsplan resulterede i det meste af tiden, så jeg spiste ting som lækker krydret friter, zucchini nudler og kødfri tacos.

Efter at jeg har skåret ud kød, vågnede jeg mig til at føle energi og så klar til at tage på dagen. Min hud var mærkbart lysere og så langt mindre ked af søvnløshed. Jeg tror også, det ramte min udholdenhed, fordi jeg befandt mig i øverste stedet på gymnasiet månedlige udfordringskort.

Den sværeste del: spise ude på restauranter. Når jeg går på aftensmad, er jeg en behandler-mig selv gal, og ikke får at forkæle i kød var en kamp. Jeg forsøgte at vare en måned, men da jeg for nylig gik til Mexico til min fødselsdag, kom livet i vejen. Jeg blev mødt med en smuk, altomfattende resort decked ud med seks forskellige restauranter for mig at spise, når jeg ønskede. Jeg følte mig ikke engang dårlig for at snyde for at være ærlig. Jeg fortjente de tacos.

Men jeg gjorde sidste 21 dage, hvilket er hvor lang tid det tager at danne en vane. I løbet af de 21 dage stillede jeg spørgsmålstegn ved, hvorfor jeg havde været øje med vegetarianere hele mit liv som om det var noget andet i verden. Siden mit eksperiment har jeg faktisk besluttet at skære kød i ugen, med en lejlighedsvis laks overbærenhed til frokost nu og da. Jeg kan lide den måde, jeg føler uden at spise kød, og det har helt sikkert haft en positiv indvirkning på mit sind, krop og ånd. Det er en livsstilsændring, og jeg er taknemmelig, at jeg var op for udfordringen.

Op næste, find ud af, hvad der skete, da en Byrdie-redaktør gik vegan i en uge.