Scrapple Ernæring

Scrapple, et regionalt specialkød, der er fælles for de mellematlantiske stater, er lavet af svinekød, majsmel og svinekød, der er krydret med krydderier, urter og løg. Denne traditionelle Pennsylvania hollandske skål er normalt stegt i tynde skiver. Selv om det indeholder en del fedt, tilbyder den næringsværdi.

Dagens video

Serveringsstørrelse og brug

En almindelig serveringsstørrelse til scrapple er 56 g eller 2 oz. Dette kan generelt spænde fra tyndt skiverne til et tykt stykke. Nogle mennesker spiser scrapple som et alternativ til morgenmadskød såsom bacon eller pølse, men det kan også tjene som en påfyldning til sandwich.

Kalorier

A 2-oz. servering af scrapple indeholder 119. 3 til 120 kalorier, ifølge Calorie Lab og My Fitness Pal hjemmesider. Dette står for 5,9 til 6 procent af de kalorier, du kan medtage i din måltidsplan hver dag, baseret på en 2.000-kalori diæt. Scrapple er almindeligvis stegefrit, så hvis du bruger olie til stegning, skal du tage højde for enhver olie, der bruges i de samlede forbrugte kalorier.

Fedt

Fedtindholdet i scrapple er højt - 7,8 til 8 g for en 2-oz. del. Dette beløb kan variere, hvis du koger scrapplen ved hjælp af olie. Din krop har brug for fedt til at hjælpe med at absorbere vitaminer samt opretholde cellemembranfunktionen og effektiviteten af ​​dit immunsystem; Men for meget fedt - mere end 44 til 78 g pr. dag - kan forårsage sundhedsmæssige problemer. Mættet fedt kan øge mængden af ​​kolesterol i dit blod og forårsage blokeringer. En 2-oz. servering af scrapple har 2. 6 til 3 g af denne type fedt. Det er 17-20 procent af det mættede fedt, Mayo Clinic anbefaler til daglig forbrug.

Kulhydrater

To ounce scrapple indeholder 7,9 til 8 g kulhydrat, primært fra majsmel. Institut for Medicin anbefaler at indtage 130 g af dette makronæringsstof pr. Dag. Din krop bruger kulhydrater til at producere glukose, et stof der bruges til energi.

Protein

Den anbefalede mængde protein til daglig forbrug varierer fra 46 til 56 g, ifølge Institute of Medicine. Mens 2 oz. af scrapple vil bidrage til dine daglige proteinmål, det indeholder ikke høje niveauer af dette makronæringsstof - en servering giver dig 4,5 til 5 g. Du skal supplere din kost med proteinrige fødevarer for at få det fulde beløb, du har brug for for optimal sundhed.

Vitaminer og mineraler

A 2-oz. servering af scrapple giver næsten en fjerdedel af vitamin A du har brug for til daglig forbrug. A-vitamin spiller en afgørende rolle i sundheden af ​​dine tænder, skelet og blødt væv, hud og slimhinder samt din vision. Denne del af scrapple indeholder også 9,5 procent af det daglige anbefalede indtag af vitamin B2 eller riboflavin; 6.4 procent af den anbefalede værdi af vitamin B3, også kaldet niacin; og 2. 3 procent af vitamin C du har brug for på en dag. Scrapple fungerer som en god kilde til selen, et mineral du har brug for i spormængder for at forhindre celleskader i din krop. En 2-oz. servering indeholder 13. 9 procent af mængden du har brug for hver dag. Det giver dig også 5,9 procent af den daglige anbefalede værdi af kobber og jern samt 0. 4 procent af calcium du har brug for dagligt.

Overvejelser

Hvis du overvåger kost til natrium og kolesterol, kan scrapple ikke være det bedste valg til din måltidsplan. En 2-oz. servering indeholder 270 til 369 mg natrium eller 18 til 24. 6 procent af den 1, 500 mg anbefalet af American Heart Association til daglig konsum. At spise for meget natrium kan udløse højt blodtryk eller andre sundhedsmæssige problemer. Kolesterol i din kost kan opbygge i dine arterier og forårsage blokeringer, så begræns dit kolesterolindtag til 300 mg om dagen eller mindre. En 2-oz. portion indeholder 27. 4 mg, og dette beløb kan stige, afhængigt af hvordan du tilbereder det.