Af fødevarer indeholdende rødt farvestof
Indholdsfortegnelse:
- Dagens video
- Bagt varer og slik
- Morgenmad Korn og Dairy
- Drikkevarer og snacks
- Potentielle sundhedsmæssige bekymringer
- Undgå madfarve
Food and Drug Administration har godkendt i alt ni fødevarer farvestoffer, som U. S producenter kan bruge til at forbedre farven på fødevarer. Rød nr. 40 og rød nr. 3 repræsenterer to af de ni godkendte kunstige levnedsmiddelfarvestoffer og anvendes i vid udstrækning i fødevarefremstilling, især i forarbejdede fødevarer. Nogle undersøgelser tyder på, at der kan være potentielle sundhedsmæssige bekymringer med hensyn til madfarvestof, men hidtil er beviset utilstrækkeligt.
Dagens video
Bagt varer og slik
Bagt varer og slik er farvede rødt for at efterligne frugter som jordbær, kirsebær og hindbær. Dog må fødevarer ikke nødvendigvis være rød i farve for at indeholde rød farve. En kombination af rød og gul farvning er almindeligvis brugt til at give en gylden farve til nogle bagværk. Alt fra kagefyldning og kagefrosning, til kageblanding og endda visse brød kan indeholde rød farve. Alle slags slik, frugthilsen og endda chokolade slik eller slik, der ikke er rødt, kan indeholde rød farve.
Morgenmad Korn og Dairy
Morgenmadskorn indeholder almindeligvis rød farve. Det findes typisk i sukkerholdige korn, der appellerer til børn, med farven hjælper med at efterligne frugtsmag. Røde farvestoffer findes også i disse fødevarer, der ikke er røde. For eksempel anvendes rødfarvning i kombination med gul madfarvning for at give jordnøddesmørsmadede fødevarer en gylden farve. Du kan også finde rødt farvestof i mejeriprodukter, såsom jordbær og hindbærmælk, is og yoghurt.
Drikkevarer og snacks
Brugen af rød farve i drikkevarer er almindeligt sted. Smagfulde drikkeblandinger og forskellige sodavand indeholder rødt farvestof. Den findes hovedsagelig i bær-aromatiseret sodavand, men kan også findes i visse orange sodavand. Du kan også finde rødt farvestof i drikkevarer, der markedsføres som sunde, såsom sportsdrikke og ernæringsmæssige shakes. Derudover indeholder visse iste rødt farvestof. Du kan finde rødt farvestof i en række snackvarer - alt fra kartoffelchips og kager til morgenmadstænger og gelatine.
Potentielle sundhedsmæssige bekymringer
Forskere fra University of California i Los Angeles har gennemgået eksisterende undersøgelser for at bestemme potentielle sundhedsmæssige problemer i forbindelse med madfarvestoffer. De undersøgte bevis for, at rød nr. 3 virkede som kræftfremkaldende eller kræftfremkaldende kemikalie i dyreforskning. De fandt også beviser for, at nogle mennesker er følsomme over for madfarvestoffer som rød nr. 40 og kan opleve en række reaktioner som udslæt og koncentrationsbesvær. Forfatterne anbefaler veludformet, uafhængig toksikologisk testning på madfarvestoffer.
Undgå madfarve
Madmærker er din bedste ven, når det kommer til at undgå madfarvestoffer som rød 40. Den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration kræver, at producenterne anfører tilsætningsstoffer som foderfarvestoffer på etiketten.Selv uventede fødevarer som pizza kan indeholde rødt farvestof, så det er nødvendigt at scanne etiketterne på alt, hvad du køber. Dette omfatter fødevarer markedsført så sunde som fiberstænger og havregryn med frugt.
